Это блюдо определенно должен попробовать каждый! Вкусное, сытное, необычное, с потрясающим мясным ароматом и сочным бульоном, который нежно обволакивает язык и надолго оставляет насыщенное мясное послевкусие.
Требуется 7 самых простых ингредиентов. Сложность может возникнуть только с поиском баранины, но некоторые при готовке полностью заменяют ее говядиной. Хотя баранина несомненно придает блюду восточный колорит. Записывайте рецепт.
1) Промойте мясо, забросьте в кипящую воду. Очистите луковицу, проткните в нескольких местах и бросьте в кастрюлю. Тем же образом поступите и с чесноком. Добавьте перец горошком и соль. Мясо варится на медленном огне 2-2,5 часа;
2) Разбейте в миску яйцо, взболтайте венчиком с солью. Просейте муку. Замесите тесто. Раскатайте его максимально тонко на столе, присыпанном мукой. Тесто нарежьте ромбиками;
3) Достаньте мясо из бульона, остудите и разорвите на волокна. Я некоторые кусочки рву мелко, а некоторые оставляю крупными, чтобы красиво смотрелись на столе;
4) Кусочки теста бросьте в кипящий мясной бульон и проварите 15 минут;
5) Нашинкуйте луковицу полукольцами, переложите в пиалу, добавьте сливочное масло, перец и залейте кипящим бульоном. Накройте крышкой, чтобы лук слегка размяк и соус напитался;
6) Достаньте красивую праздничную тарелку, выложите первым слоем сваренное в мясном бульоне тесто, далее кусочки мяса и сверху соус из лука и бульона. Все это можете посыпать свежей зеленью и подавать к столу!
Получается потрясающее блюдо, которое придется по вкусу любому мужчине! Готовится бешбармак довольно не сложно и если Вы давно хотели чем-то удивить гостей, то это именно то блюдо, которое стоит приготовить!
Ингредиенты:
- Мясо (говядина и баранина) - 1 кг.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сливочное масло - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Для теста:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 кг.
- Соль - по вкусу
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал @#ВкусноИнтересно, чтобы не пропускать новые интересные рецепты, которые Вы больше нигде не увидите! 😊🙏
#еда #рецепты #восточная кухня #восточные рецепты #бешбармак #какприготовитьбешбармак #блюда из мяса #мясные блюда #рецепты из мяса #праздничныеблюда