Булка для фарша 7-10 минут готовые котлеты будут сочными и мягкими. Пересоленная сельдь 10-12 часов станет нежнее и менее соленой. Печень 1-2 часа будет более нежной и сочной. Кислый творог 3-4 часа станет менее кислым. Старое мясо 8-10 часов станет вкуснее,не будет таким жестким и сухим. Почки 2-3 часа очистятся от вредных веществ,будут мягче и вкуснее. Филе рыбы 1 час мясо будет сочнее,при жарке покроется нежно-золотистой корочкой. Мясо для отбивных 1 час получится очень нежным. Сушеные грибы 1 час вкус станет более насыщенным.
ЗАЧЕМ НУЖНО ЗАМАЧИВАТЬ ПРОДУКТЫ В МОЛОКЕ
30 августа 202230 авг 2022
4
~1 мин