Булка для фарша 7-10 минут готовые котлеты будут сочными и мягкими.
Пересоленная сельдь 10-12 часов станет нежнее и менее соленой.
Печень 1-2 часа будет более нежной и сочной.
Кислый творог 3-4 часа станет менее кислым.
Старое мясо 8-10 часов станет вкуснее,не будет таким жестким и сухим.
Почки 2-3 часа очистятся от вредных веществ,будут мягче и вкуснее.
Филе рыбы 1 час мясо будет сочнее,при жарке покроется нежно-золотистой корочкой.
Мясо для отбивных 1 час получится очень нежным.
Сушеные грибы 1 час вкус станет более насыщенным.
