Что будет, если заменить мясо рыбой в рационе: диетолог

Среди молодежи набирает популярность образ жизни под названием пескетарианство. Люди, придерживающиеся такой системы питания, исключают из рациона мясные изделия, однако употребление в пищу рыбы и морепродуктов допускается. Насколько безопасно такое питание?.

Врач-диетолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова сообщила, что человеку нужно есть рыбу два-три раза в неделю.

Рыбный белок, по словам специалиста, усваивается быстрее, чем мясной, однако полностью исключать мясо из рациона не стоит.

«Помимо белка, рыба является источником омега-3 жирных кислот, необходимых для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, жирорастворимых витаминов D, А, Е, витаминов группы B и таких важнейших минералов, как селен, фосфор, магний, натрий и калий», — поделилась Разаренова.

Врач рекомендовала здоровому человеку придерживаться разнообразного питания, чтобы организм получал больше витаминов и питательных веществ, пишет радио Sputnik.

«Если полностью исключить мясо из рациона, заменив его рыбой, то необходимо обеспечить себя либо другими продуктами, которые помогут восполнить потерю этих веществ, либо подбирать биологически активные добавки. Но для их нормального усвоения нужна стабильная работа желудочно-кишечного тракта», — объяснила эксперт.

Диетолог предупредила, что отказ от мяса не скажется негативно на здоровье только в том случае, если человек организует сбалансированное питание, которое включает рыбу и морепродукты, молочную продукцию, яйца.

Ранее сообщалось, что ученые нашли быстрый способ вычислить склонность к ожирению.