Преступное безобразие! Или как кормят наших детей в школах.
Проинспектировав несколько Красноярских школ (на видео школы № 18, № 69, № 147, № 149) на предмет готовности пищеблоков осуществлять питание детей, депутат горсовета Александр Левый пришёл к неутешительным выводам. Ответственные лица принимают пищеблоки и оценивают их готовность слишком формально.
Школы приняты, пищеблоки через пару дней начнут кормить детей, но состояние многих из них не то, чтобы оставляет желать лучшего, а даже вызывает опасения. В ходе проверки в двух школах обнаружилась течь. Пищеблоки топит из-за расположенных над ними теплиц. Свежая штукатурка уже сыпется и скоро может оказаться в тарелках школьников. Та же проблема ожидает образовательные учреждения, где не хватает вытяжных зонтов. В процессе приготовления пищи пар будет подниматься к свеже покрашенному потолку, и через какое-то время краска начнёт облупляться и падать на готовую продукцию. А в случае отравления виноват будет оператор питания.
Материально-техническое обеспечение недостаточное. Устаревшее оборудование восьмидесятых и девяностых годов выпуска. Некоторые аппараты и вовсе не работают, но занимают место.
Помещения для приёмки и хранения продуктов не соответствуют санитарным нормам. Приходится оборудовать места приёма и хранения в зале. Это уменьшает рабочую площадь, предусмотренную проектом, и создаёт неудобства работникам кухни.
В одной из школ депутатская инспекция обнаружила неработающий мармит, и провода к нему, соединённые кустарным и не самым безопасным способом. На пищеблоках нескольких школ Центрального и Железнодорожного районов оказалась алюминиевая посуда, которая не соответствует современным стандартам приготовления пищи. Нарушений настолько много, что вряд ли они поместятся в пост.
Качество питания зависит от многих факторов: от самих продуктов и их правильного хранения, соблюдения технологии приготовления, от оборудования и, конечно же, от помещения, где готовится пища.
О каком здоровом и качественном школьном питании может идти речь в таких условиях? Куда смотрит Дирекция по организации школьного питания и Роспотребнадзор? Почему помещения в таком ненормативном состоянии передают предпринимателям?
Во всех этих вопросах будет разбираться депутат Красноярского городского Совета Александр Левый.