Инициатива «Без потерь!», направленная на эффективное обращение с органическими отходами и борьбу с потерями продовольствия предложили Агентство стратегических инициатив (АСИ) совместно с ПАО «Магнит», Х5 Group, Фондом продовольствия «Русь» и ГК «Эколайн».
«Добровольная инициатива «Без потерь!» объединит ответственный бизнес, технологические компании, некоммерческие и научные организации для выстраивания эффективной системы обращения с органическими отходами в России. Реализация проектов по предотвращению продовольственных потерь и переработке органических отходов в продукцию с добавленной стоимостью позволит сохранять ценные ресурсы в экономике и открыть новые возможности для регионов и бизнеса», - цитирует ТАСС гендиректора АСИ Светлану Чупшеву.
Как заявил директор по взаимодействию с органами государственной власти Х5 Group Станислав Богданов, минимизация продуктовых потерь и сокращение отходов являются важными задачами для компании.
«Минимизация продуктовых потерь и сокращение отходов, в том числе пищевых, является важной задачей X5 в рамках стратегии устойчивого развития. За три года мы передали фермерам более 200 тыс. тонн продуктов, близких к истечению сроков годности или потерявших товарный вид. В этом году запустили новое направление - фудшеринг - которое имеет высокий как экологический потенциал, так и социальный», - говорит он.
Вице-президент благотворительного фонда «Банк еды «Русь» Анна Алиева-Хрусталева рассказала о работе фонда по внедрению технологий фудшеринга. « За 10 лет мы предотвратили утилизацию 50 млн кг пригодных продуктов и тем самым не допустили выброса 230 000 тонн CO2 в атмосферу - таков один из главных итогов десятилетия фонда», - сказала она.
По данным АСИ, в России ежегодно образуется около 300 млн тонн органических отходов, а доля пищевых отходов у жителей многоквартирных домов составляет почти 50% от всех отходов.