Здравствуйте, друзья!
С этой проблемой сталкивался каждый огородник.
Во время уборки моркови остается много мелочи.
Оставить ее на огороде - разведутся мыши, да и жалко бросать.
Чистить - долго, муторно и жалко потраченного времени.
Между тем, выход очень простой.
Сначала надо сварить морковь, а только потом ее чистить.
Очень часто для того, чтобы очистить сваренную мелкую морковь, достаточно просто провести пальцами вдоль морковины, кожица просто сходит чулком.
Даже если этого не происходит, все равно вареную морковь чистить намного проще, чем сырую.
Еще такой момент: горячая или теплая морковь чистится лучше, чем остывшая.
Я часто режу ее на куски очищаю каждый кусок по отдельности. Направление ножа - поперек морковины.
Дальше очищенную морковку можно использовать, например, для приготовления овощного рагу, вермишели с морковью или морковника.
Очень важно: мелкую морковь можно есть только в том случае, когда она была выращена на своем собственном участке без применения большого количества навоза и минеральных удобрений.
В противном случае в мелочи содержится много нитратов. Потреблять в пищу такие овощи вредно для здоровья.
А Вы едите мелкую морковь? Напишите в комментариях, как Вы ее чистите.
Если информация была полезной, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал.
#кулинария
#готовим дома
#кулинарные рецепты
#еда для здоровья
#вкусно и недорого
#морковь
#огород
#дача
#готовим дома
#советы