Когда в 1967 году преподобный Паисий поселился в келье Ипатия на пустынных Катунаках, аскетической была не только келья, но и вся местность вокруг. Росли в этих скалистых местах только кусты хермесового дуба¹, других кустарников и деревьев здесь почти не было. Всего несколько тополей росло на Катунаках, да ещё два-три дерева грецкого ореха. Только вот все орехи доставались не монахам, а многочисленным шустрым белкам, которые не оставляли отцам совсем ничего. Отрывок из полной серии аудиокниг преподобного Паисия Святогорца: ¹ Хермесовый дуб (лат. Quercus coccifera), также называемый каменным дубом и кошенильным дубом, — крупный вечнозелёный кустарник, распространённый по всему Средиземноморью. Вы читаете отрывок из "Жития преподобного Паисия Святогорца", М, Орфограф, 2021, стр.287-288 На каменные террасы возле кельи преподобного Паисия прежние отцы наносили немного земли, и можно было посадить огородик. Отец Паисий наудачу посадил там картошку и лук. Картошка, как и следовало ожидать