В России потери продовольствия на этапе розничной торговли и потребления — 17 млн тонн в год. Это 21% от совокупного объема производимого продовольствия.
Проект «Без потерь!» делает Агентство стратегических инициатив. Участники проекта будут выявлять и распространять лучшие технологии и решения для эффективного обращения с органическими отходами, содействовать ликвидации законодательных барьеров, которые мешают решать такие задачи, вести просветительскую работу.
«Более 20,9 млн человек, или 14,3 % населения, в России находится за чертой бедности, им не хватает средств на полноценный рацион питания. Спасение от уничтожения хотя бы 1,2 млн тонн продуктов в год позволило бы помогать 18 млн человек», – подчеркивает Агентство стратегических инициатив.
Агентство предлагает присоединиться к проекту сельскохозяйственные компании, предприятия пищевой промышленности, оптово-розничные сети, логистические организации, работающие с продовольствием, предприятия гостинично-ресторанного бизнеса, технологические, некоммерческие и научные организации, которые могут предложить практические и научные решения по предотвращению образования продовольственных потерь и эффективному обращению с органическими отходами и побочными продуктами животноводства.
К проекту уже присоединились ПАО «Магнит», Х5 Group, Фонд продовольствия «Русь», ГК «Эколайн», которая занимается сбором и утилизацией отходов в Москве.
По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), объединяющая крупнейших ретейлеров России, до 7% продуктов в магазинах становятся пищевыми отходами.
Больше новостей и статей – на сайте АСИ. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Если вам понравились наши материалы – ставьте лайк. Это очень важно для нас.