Всем доброго дня,дорогие подписчики и гости канала😀
Сегодня хотел представить Вам,вот такой #кулинарныйрецепт ,который очень хорошо подходит как #праздничноеблюдо или #семейноеторжество на столе которого будет данное блюдо укрошать и манить своим преврсходным ароматом и радовать вкусом😀
Не буду томить Ваше внимание,ПОЕХАЛИ!!!)))
ДЛЯ приготовления нам нужно:
- Мясо свинины-1.3-1.5кг(берите лучше окорок).,которое мы промываем,обсушиваем и зачищаем.И откладываем в сторону...
- Готовим смесь:
- Раст.масла-30гр.
- Смесь перцев-0.5ч.л
- Прованские травы-0.5ч.л(можно заменить хмели-сунели)
- Соль-на 1кг.-1ч.л
- Сахар-0.5ч.л
- Паприка коп.-1ч.л.
- Сок лимона-40гр.(так же можно заменить белым столовым вином)
- Горчица зернова-1ст.л
- Горчица столовая-0.5ч.л
3.Чеснок-4долки,которые мы должны поместить в волокна(в толще мяса)при помощи прокалывания ножом и впихнуть чеснок)
4.Приготовленную смесь хорошо перемешиваем и обмазываем наше мясо-"так сказать втирая" и убираем в холодильник минимум на 5часов,а лучше на всю ночь.
5.Затем берем наше мясо и заворачиваем в фольгу 2-3слоя(очень плотно,что бы сок не вытек наружу,а готовилось наше мясо в собственном соку).Разогреваем нашу духовку до 200градусов и помещаем наше мясо завернутое в фольгу на протвине на 2часа,в которое( налейте чуть воды и в дальнейшем по необходимости долейте).
За 20мин.до готовности откройте фольгу и дайте мясу покрыться хрустящей корочкой).
Проверить готовность нашего мяса очень просто-возьмите проткните его чем угодно(нож,шпажка,и д.т)и если мясо готово,то потечет прозрачный
сок.
Наше мясо готово,дайте время постоять,отдохнуть и впитать сок,затем нарезайте,украшайте и подовайте на ваш прекрасный стол)
Всем приятного аппетита😀
Если #рецепт понравился,то подписывайтесь на канал,ставте лайки)