В чем магия пасты в сырной голове? Ее очень изящно готовят — тысячи (а то и миллион) просмотров в тик-токе гарантированы, мы проверяли. Растопить пармезан или пекорино помогает порция крепкого алкоголя и огонь. После непродолжительного горения и образования «лунки» туда отправляется паста. Ее грациозно перемешивают — и максимально сырный союз готов.
Депо
В укромном уголке «Депо» работают сырных дел мастера Cheesemania. Эти корнеры найдете и в других фудхоллах Москвы: на Центральном рынке, в ТРЦ «Щелковский» и в ТЦ «Павелецкая плаза». Официальный сайт «Чизмании» провозглашает ее самым сырным местом на Земле. В подтверждение этому — десяток сортов сыра и блюд с ним.
La Marée
В ресторане «Ла Маре» обитают морепродукты и рыба класса «люкс». В меню — несколько видов тартаров, строганина, карпаччо, свежайшие устрицы и морские ежи. В винной карте — подборка из лучших вин. И в дополнение — роскошный интерьер.
Pastoria
В Pastoria на Бауманской готовят понятную итальянскую классику: десяток неаполитанских пицц, пасту, пару салатов и десерты. Преимущества «Пастории»: приятные цены, простой формат и удобное расположение, что делает кафе отличным вариантом для кэжуал обедов и ужинов.
Bro&n
Bro&n — приятная итальянская классика по таким же приятным ценам от Novikov group. Бренд-шеф, автор рецептов и главный повелитель домашней пасты в ресторане — Мирко Дзаго. Цены в «Брон» приятные, меню объемное, вино и коктейли имеются, а значит, ужин обречен на успех!
Assunta Madre
Рыбный ресторан премиум-класса. В меню Assunta Madre в Поварском переулке – блюда из рыбы и морепродуктов в средиземноморском стиле: «сырые» закуски, супы и пасты, гриль и горячее. Представлен небольшой мясной раздел.
Sartoria Lamberti
В нарядном ресторане Уилльяма Ламберти все классические итальянские рецепты сопровождают яркие авторские штрихи: ризотто с морскими ежами, ягненок с вареньем из оливок или спагетти из кальмара тому подтверждение. Смело пробуйте все и не уходите без салфетки с инициалами, которые вручную вышивают для каждого гостя.
Еще несколько ресторанов — в нашей подборке.