Часто в конце лета на обочинах деревенских улиц, на помойках в селах и рядом с мульдами в городах можно увидеть кучи сваленных яблок, помидоров, переросших огурцов и других плодов с огородного участка. Почему так происходит, и почему люди выбрасывают то, за что боролись весь сезон?
Оказывается, этому явлению есть как минимум 4 объяснения.
Причина 1: Слишком много наросло
Если семья из двух пенсионеров, то им и правда, не справиться с большим урожаем. Можно отдать, скажут многие. Но это не так-то просто. Обычно дачники общаются с такими же любителями огородных хлопот, а у тех своего урожая хватает.
Однажды знакомые выставили за забор табуретку с корзиной кабачков и вставили в них картонку с надписью «Берите просто так!». Люди проходили мимо, улыбались, даже фотографировали, но кабачки так и остались лежать в корзинке.
Непонятно другое – зачем тогда сажать так много всего. На это у дачников есть другое объяснение: а если лето будет неурожайное, хоть что-то соберем.
Причина 2: Нет желания заниматься консервацией и заготовками
Многие люди с удовольствием возятся с рассадой, ковыряются в грядках, но ни в какую не хотят консервировать. Это занимает много времени – собрать, помыть, нашинковать, сварить, а банки приготовить вообще полдня.
Моя мама не любит стоять у кухонной плиты от слов «вообще» и «совсем», а огород 14 соток. На днях зашла в гости, и рассказывает мне, сколько помидоров отправила в силосную яму и сколько яблок скормила соседским курам и козам.
А зачем столько сажать яблонь было, не понимаю я. А ведь можно столько вкусного варенья, джема наварить. А помидоры… ну так туже хреновину элементарно сделать и недолго.
Причина 3: Нет денег
Для переработки многих даров огорода и приготовления вкусных заготовок часто необходимы и другие ингредиенты: сахар, соль, специи, уксус, да много чего еще может понадобиться. У некоторых людей просто нет лишних денег, чтобы заготовить все то, что наросло за лето.
Получается, нет денег, чтобы зимой побаловать себя вкусными полезными заготовками, соленьями, вареньем, компотами. А тех, кто не хочет дополнительно тратиться, спасет сушилка для овощей – замечательное изобретение.
Причина 4: Отдать сиротам
Среди дачников немало сердобольных и нежадных людей, которые не пожалели бы мешок яблок, пару ведер слив или смородины детям, оставшимся без попечения родителей. Да с радостью, даже если нет своего транспорта, на такси бы увезли.
Но в нашем государстве нельзя так просто приехать и выставить к входу детдома подарки из садов и огородов. Также нельзя и к домам инвалидов, к школам и детским садам привезти свои излишки, из которых для детей могли бы приготовить вкусные блюда.
Нужны сертификаты и санитарные справки. И редкий директор спецчреждения рискнет взять у частника излишки урожая, за такое он может запросто получить штраф и быть уволенным с должности.
Вот и валяются излишки, выращенные с такой любовью, вдоль дорог и на помойках просто потому, что лето выдалось на редкость урожайным.
Вам будет интересно почитать: