Как я люблю эти вкусные салатики с помидорами, а зимой зайдешь в магазин, а цены на помидоры, просто вообще отпад. Я делаю так - покупаю помидоры летом и заготавливаю на зиму.
Сегодня я хочу рассказать про один классный рецепт помидор по-корейски с морковкой и луком, который готовится просто и легко. Также его можно заготовить в стерилизованных банках на зиму.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА:
- Помидоры (любые) - 3 кг
- Морковь - 500 грамм
- Лук - 250 грамм
- Перец сладкий - 1 штука
- Перец острый Чили - 40 грамм (свежий)
- банки 0.5 литра или 1 литр
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СПЕЦИЙ:
- Сахар - 200 грамм
- Соль - 60 грамм
- Морковь - 15 гр (1 пачка)
- Чеснок - 80 грамм
- Уксус (9%) - 200 грамм
- Масло растительное - 200 грамм
КАК ГОТОВИТЬ:
- Все овощи режем соломкой, а помидоры дольками.
- Овощи перемешиваем вместе с сыпучими специями (приправа для острой моркови, соль, сахар).
- Сверху заливаем уксусом и горкой кладём измельчённый чеснок.
- Запариваем чеснок раскаленным маслом и перемешиваем.
- Кушать такой салат можно уже через 6 часов, или закатать на зиму.
- Дать салату постоять хотя бы 40 минут и разложить салат по банкам, залить получившимся рассолом.
- Накрыть прокипяченными крышками.
- В большую кастрюлю кладём полотенце, ставим банки, заливаем холодной водой и ждём когда закипит.
- Как закипело варим 15 минут если, - банки 0.5 литра. и 20 минут - если, банки 1 литр.
- Достаём стерилизованные банки и закатываем.
- Переворачиваем вверх дном, накрывает одеялом и ждём когда остынет.
Приятного аппетита!
А с чем вы делаете салатики в банках на зиму?
Если понравился мой рецепт - подпишись на мой канал, скажи своим друзьям и знакомым, мне приятно, а вам полезная информация!
#салат из помидор на зиму #салат с морковью рецепт #вкусный салат с помидорами #салат помидоры с луком перец морковь #простой рецепт салата с морковью #простая закуска из помидор #простая закуска из помидор и чеснока #легкая закуска из моркови рецепт #рецепт салата с морковью и луком #рецепт зимнего салата из перца и моркови