Всем привет!
Представляю очередной обзор от моего друга, подписчика, постоянного комментатора Alex Sobolev (текст и фото автора) на армянский коньяк Ной 10 лет.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Не хочется напоминать, но нужно, мою историю взаимоотношений с армянами. По сути её и нет. Всякие шмурдяки за 500 р, пившиеся мной на заре моего увлечения, типа Древнего Еревана и Саят Новы из Пятёрочки мы же конечно за истинно армянские коньяки принимать не будем... Вышло так, что с Арменией я познакомился благодаря нашему благодетелю, да сразу с двадцатками! Потом был неудачный опыт с Араратом 5, и очень удачный, но нетипичный с Шахназаряном 15, но в принципе получается, что стандартных средних армян я не пил, и представления о них практически не имею. Увы, цены брендовых армян не вызывают никакого желания с ними знакомиться. Присматриваюсь я к Ахтамару, но всё не складывается, да и мой любимый дедушка меня отговаривает.
А тут вдруг захожу в свой ежедневный почти Перекрёсток - и вижу Ной 10 за 1500.
Схватил коробку сразу, ведь ниже чем на штуку дороже его никогда и нигде я не видел! По дороге к кассе набил своему гуру, что беру его горячо любимый Ной, которого он всегда предпочитал всяким Араратам, но тот к моему удивлению ответил пространно, что мол раньше был хорош, а что я щас возьму-фиг знает. УЖ больно гуляют у него розливы. Это же слово в слово подтвердил мой курский коллега по каналу Юрий. Ну, придётся как обычно идти опытным путём самому.
Итак, Ной классик 10. Розлив 11.21. Внешность описывать нет смысла, она знакома всем.
Цвет тёмный, карамельный, настоящий цвет выдержанного коньяка. Пил и писал отзыв сразу в день покупки, хотя ГУРУ и приказал выдержать неделю.
Аромат. Не особо сильный. Я, скорее по привычке уже ожидая ароматной волны уже при открытии бутылки, был разочарован. На сей раз ничего такого не было. За это снизил балл. Сам же аромат очень приятный. Стандартный, коньячный, абсолютно неспиртуозный. С самого начала густой сухофруктовый компот! Прям как в школьной столовой советских времён. Ну море, море сухофруктов! И ванили тоже. Прекрасно!!! Причём аромат весьма умеренно сладок, несмотря на ваниль, и где-то там на заднем плане ненавязчивая досочка постоянно присутствует и не дает забыть, что это коньяк. Развития никакого не наблюдается, аромат стоек и стабилен при любых манипуляциях с бокалом.
Вкус. И вновь прекрасно. Очень мягко, очень коньячно, гармонично и черносливово! Коньяк еле тёплый внутри, согревающий, но не жгучий. Бочка вновь где-то на очень дальнем плане, напиток больше напоминает отличное выдержанное вино, настолько не чувствуется градуса, и настолько явственен вкус винограда и чернослива. И вновь удивляющий меня умеренной сладостью, при таком явственном ощущении ванильки. Развитие присутствует, но практически в том же диапазоне. Немного меняются друг с другом компоненты, но ничего нового не вылезает.
Послевкусие очень приятное, вяжущее, танинное, не сладкое. Отлично! Хотя надо заметить, что послевкусие довольно короткое, что тоже немного разочаровало. Тем не менее вторую порцию налить ещё раз хочется, что я и сделал! Причём коньяк настолько удовлетворил меня, что даже не захотелось пробовать его из уже поставленного рядом шарика. Зачем, если из тюльпанчика идёт на 100%?
Резюме. Вот он - НАСТОЯЩИЙ тот самый коньячный коньяк. Вот что я искал все эти три года, чтоб узнать, что же такое коньяк. Я скажу сразу и безапелляционно: вот с какой коньяк должен быть первым в жизни! Он даёт полное представление о коньяке как о напитке для удовольствия и понимание того, каков НЕ застольный коньяк. На примере Ноя10 сразу видно, что есть хлам, а куда нужно расти. Именно этим я объясняю необычное обилие девяток при вроде бы восторженном отзыве.
Коньяк отличный, ровный, настоящий, но не поражающий до поросячьего визга, и... я бы сказал немножечко скучноватый. Как и любой примерный отличник или идеалист. Он правильный, соответствующий всем канонам и понятиям, но не пытающийся быть чем то большим. И не намеревающийся чем то поразить. Он школьник старших классов, примерно выполнивший на своём уровне свою домашку. На другом уровне уже пусть в институте делают. И делают, что отчётливо чувствуется. Но это уже не его проблема. И правда. Это десятка на свои деньги. Пятнашки и двадцатки-они есть, но уже на другие. И фиг с ними. Вопрос, конечно, стоит ли он свои постоянные везде 2500? Я лично не знаю. Столкнуть бы его с Ахтамаром, который не дороже 2000, и было б понятно. Идея... Я же могу сказать об этом коньяке, как о нарицательном предмете, так часто упоминающемся в наших кругах. Ной 10-это действительно коньяк, полностью заслуживающий всех своих упоминаний. Могу сказать, даже эталонный для своего уровня и лет коньяк. Исключительный баланс, прекрасная выдержка, отличный вкус и букет - и ни одного провала!!! Даже не знаю, к чему придраться то, что для меня, старого маразматика, нонсенс. Ну и наверное мне всё таки повезло с розливом. Очень достойный коньяк. Рекомендую безусловно! Посматривайте в Перекрёстках. Я видел уже месяц назад скидку в 1800, что тоже не 2600! У меня сильное предчувствие, что Ахтамару до него не достать... И пусть всем везёт с розливами, как мне!!!
С уважением, Алекс.
