Существует уже очень замыленное мнение, что помидоры нельзя совмещать с другими продуктами и есть. Возможно, в этом есть смысл и научное обоснование, но все-таки нужно понимать с чем именно он не совместим.
Такой, на первый взгляд, простой овощ, как томат, на самом деле не так уж и прост. Люди, которые заморочены здоровым питанием щепетильно изучают химический состав каждого продукта и учитывают сочетание того, что едят.
Это все происходит для того, чтобы все. Что попало в организм приносило пользу, а не отравляло его. Обычный человек питается обычно и сочетает продукты так, как ему нравится, как привычно его семье.
Вот из чего у нас состоит самый простой овощной салат? Конечно, помидоры + огурцы+ иногда перец и зелень. Но, по мнению специалистов, помидоры и огурцы абсолютно не совместимы на обеденном столе.
Помидор создает в организме кислоту, а огурец – ощелачивает. Эти процессы абсолютно противоположны и могут привести к образованию лишних солей. Получается невероятная нагрузка на почки и печень.
Еще, для помидор требуются особые ферменты, чтоб он усвоился организмом. И требуются в огромной размере. А в это время ферментов на огурец не хватает или они «ждут своей очереди» и происходит гниение.
Конечно, эти все факты становятся более понятными, если очень углубляться в философию ощелачивания организма. Многие едят и будут есть такое сочетание в салатах всю жизнь и не думать о проблемах.
Кстати, помидор считается фруктом по биологическим критериям, поэтому он не сочетается с мясом, фасолью, чечевицей, горохом, хлебом, молоком, картошкой. Мы едим все это вместе и вызываем процесс брожения.
А вот сделать салат из помидор с перцем, яблоками, ананасами, брокколи и заправить его сметаной вполне даже отлично. Такие сочетания воспримутся организмом на «ура». Можно есть помидоры и с рыбой, морепродуктами, сыром.
Самое простое и шикарное сочетание для нашего организма: качественное растительное масло (желательно горчичное, оливковое, кунжутное, льняное) + томаты, и все. Растительные жиры помогают всему составу усвоиться.
Еще один мега полезный и простой рецепт: лук + помидор + растительное масло. Оба овоща содержат селен в приличном количестве и защищают мочеполовую систему. Читал даже, что помидоры с оливками способны профилактировать онко.
Вот такой простой-непростой овощ, который многим не подходит, вроде как должен иметь определенное сочетание с продуктами, чтобы приносить организму пользу, а не вред и, тем более, отравлять его.
Что хочу сказать в конце: каждый сам для себя решает прислушиваться к таким рекомендациям или нет. Может кому-то как раз известны мнения современных врачей по поводу помидор. Я, например, ем их крайне редко и отдельно от всего.
Буду очень рад если статья была полезной. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем здоровья!