Продолжаем тему петнатов. И сегодня у нас вино дедушкиным способом из Нижней Австрии. Выбор был сделан после рекомендации в Винной школе. Да, я решил окончательно закрепить тему Германии и Австрии.
Петнат изготовлен из сортов Грюнер Вельтлинер и Гельбер Мускателлер, урожай 2021 года. Вполне обычные сорта для Австрии. Винодельня Peter & Paul названа в честь святых Петра и Павла, они считаются покровителями и защитниками винодельни.
Модная органика и биодинамика, поэтому вино немного мутное. Мне это совершенно не мешает, скорее наоборот подкупает. Яркий жёлтый цвет, немного бледный. Газация почти не чувствуется, но петнат узнается. Все газики ушли при открывании бутылки, слабо охладил всё-таки. Со временем мутность падает, если это имеет значение.
В аромате узнается мед, липа, что-то такое цветочное и фруктовое одновременно. Кажется, тут даже немного минеральности, свежести, яркости. Очень такой интересный аромат, интригующий.
Вкус же полностью отличается от ароматов. Как из другой вселенной. Во первых, это экстра брют - и это чувствуется с первого глотка. Крайне сухое вино, немного горьковатое и ароматное. Но очень приятное, цитрусовое, свежее. За это я и люблю петнаты!
Сложно сказать, с чем бы можно было пить такое вино. С одной стороны, это прекрасный дижестив. С другой стороны - хорошо с лёгкими закусками, салатиками, брускетами, шпротами... Но не с мясом или супами, ни в коем случае!
Этот петнат достаточно дорогой, я брал за 2100 - в два раза дороже российских. Но оно того стоит, однозначно. По старым ценам, до повышения, такой напиток был бы просто фантастическим. Но, что имеем - то имеем.
92 балла - такую оценку мы отдаём этому петнату. Можно даже и больше, но цена... Она оттолкнет многих покупателей. Зря, конечно. Интересное и действительно хорошее вино.
#вино #виноавстрии #петнат #грюнервельтлинер #wine #petnat #austrianwine #biowine #peterpaul #grunerveltliner