Губернатор Московской области Андрей Воробьёв посетил агропарк «Сырная долина», расположенный в Дмитровском городском округе, где состоялось открытие завода первого из пяти резидентов кластера — ООО «Сыровар».
Об этом информирует Радио 1.
Отмечается, что на заводе будут производить твёрдые сыры сорта Parmente.
Появление продукции ожидается в магазинах Подмосковья в начале 2023 года.
«Производство сыра в современном мире — это самые высокие технологии. «Сыровар» уже через шесть месяцев, а именно столько нужно твёрдому сыру для созревания, выпустит свою продукцию», — завил Воробьёв.
По его словам, завод намерен производить 5,5 тыс. т сыра в год.
В июле телеканал «360» передавал, что подмосковные предприятия, фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели с начала года произвели 13,2 т сыра, в том числе плавленые и рассольные продукты.