Здравствуйте, наши дорогие любители чая!
Сегодня мы решили рассказать подробно про чайники.
Мы хотим, чтобы Вы не путались в их многообразии и смогли выбрать для себя самый подходящий.
Ведь сейчас их великое множество и для многих случаев пригодится определенная модель, а на нашем сайте есть ассортимент на все случаи жизни.
Словосочетание «чайная церемония» дословно переводится как «искусство чая» с китайского языка («чаи»), «путь чая» с японского («садо»), «чайный этикет» или «чайный обряд» с корейского («дадо»). По сути это церемониальная подготовка и презентация чая. Для церемонии важен не только сам чай, но и посуда, в которой он подготавливается.
Из каких материалов делают заварочные чайники?
Заварочники изготавливают из нержавеющей стали, фарфора, глины, стекла и даже из чугуна.
Глиняную посуду в основном используют для крепкого тёмного чая без пахучих добавок. На глине не видны чайные разводы, но она впитывает в себя запахи, поэтому в таком чайнике лучше всего заваривать какой-то один вид чая, чтобы он не вбирал в себя ароматы от других сортов.
Фарфор легко отмывается от ароматов, но на нём могут оставаться чайные разводы от крепких тёмных настоев. Он идеально подходит для светлых напитков, которые можно чередовать.
Чугун долго удерживает тепло кипятка, в нём хорошо настаиваются травяные и ягодные чаи.
Нержавейка может придавать напитку привкус железа, поэтому настои в ней не хранят, а сразу, по готовности, разливают в чашки.
Стеклянные чайники позволяют насладиться не только вкусом и ароматом, но и красотой чайного настоя. Сквозь прозрачные стенки видно, как распрямляются и оседают листочки. Стекло подходит для большинства видов чая. А от чайного налёта можно избавиться при помощи питьевой соды. Чем раньше вы помоете сосуд после использования, тем меньше усилий вам придётся приложить.
Виды стеклянных чайников
Если Вы уже успели побывать на нашем сайте и изучили ассортимент чайников, то наверняка заметили разнообразие чайников из стекла. Мы любим их за универсальность и простоту использования.
Надеемся, что Вы разделяете нашу любовь!
Есть чайники с колбой — стеклянной, фарфоровой или металлической. Есть с ситечком или пружинкой и френч прессы.
А еще есть типоды — со встроенным проливным механизмом.
Типоды (Гун Фу) изобрели в Китае в конце прошлого века. Дело в том, что с обычным заварочником часто бывает так, что чай перестоял и стал слишком крепким — тогда его приходится разбавлять. Либо заварка остыла и её приходится подогревать кипятком — от этого чай теряет первоначальный вкус.
Чтобы избежать этих неприятностей, удобно использовать типод.
В нём есть кнопка, с помощью которой чай можно пролить через лист в самый подходящий момент. А потом повторно залить кипяток, настоять и снова вылить в нижнюю часть чайника. Качественный чай можно заваривать небольшими порциями кипятка примерно до 15 раз.
Здесь можно присмотреться к типодам
Как выбрать размер и форму чайника?
Стандартный объëм чайной кружки — 200-250 мл.
Значит, одному человеку достаточно чайника на 300 мл, на двоих нужно 500-600, а для семьи из четырёх человек подойдёт литровый сосуд.
Если вы любите сначала настоять крепкую заварку, а потом разбавлять её кипятком, вам хватит и вдвое меньшего объëма.
А как же форма?
Форма чайника влияет на распределение температуры внутри сосуда.
Чем он более шарообразный, тем равномернее остывает. Узкое горлышко и широкое дно дольше удерживают тепло в нижней части посуды. А в чайнике с широким горлом напитки остывают быстрее.
Расскажите, как Вы любите заваривать чай? В маленьком чайничке, чтобы потом разбавлять кипятком? На один раз в большом сосуде? Методом проливов? Давайте обсудим в комментариях!