Пикантная, ароматная закуска из помидоров. Готовятся такие помидорчики очень быстро (через несколько часов можно уже пробовать) и несложно.
Для закуски потребуются спелые, сочные помидоры.
Их нужно помыть и разрезать на крупные дольки.
Свежий базилик, кинзу и укроп нарежьте крупно.
Чеснок вместе с болгарским перцем прокрутите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Можно добавить острый перец по вкусу.
К чесночно-перечной массе добавьте растительное масло без запаха, соль, сахар и столовый уксус. Все хорошо перемешайте.
Сложите нарезанные помидоры в трехлитровую банку, пересыпая их зеленью.
Залейте маринадом, закройте капроновой крышкой и уберите в холодильник на сутки (но можно есть уже через несколько часов).
Ароматные, пряные и очень-очень вкусные помидорчики получаются.
Для приготовления потребуется
- помидоры примерно 2 кг
- болгарский перец 2-3 шт.
- чеснок 2 головки
- укроп
- кинза
- базилик
- соль 2 стол. ложки
- сахар 100 г
- растительное масло 100 мл
- уксус 9% 50 мл
Спасибо за ваши отзывы, комментарии и подписку на канал!