Всем доброго дня,дорогие подписчики и читатели канала😀
Сегодня хотел представить вашему вниманию,вот такой вот #кулинарныйрецепт ,который всегда востребован #кпраздничномустолу ,потому что вкусно,быстро,эстетично смотрится на столе,не дорого и сделано своими руками😀
Как выбрать собственно саму рыбу,есть на канале рецепт,вот
Такой выбор качественной рыбы относится к любому виду)
И так,можно считать,что рыбу мы выбрали,а
Для приготовления нам нужно:
Данного кол-ва приготовленной рыбы хватает как #закуска на 4-5чел.
- Сама рыба-1шт.(разновеска рыбы разная,у меня была среднего размера,замороженная).,котору не доводя до полного размораживания нужно очистить от кожи полностью(так сказать чулком),но не повреждая мясо-старайтесь).
- Затем берем очень острый нож и начинаем нарезать "кусочки" заводя нож под углом 45градусов начиная от хвоста к голове толщиной не более 2мм,лучше тоньше,постарайтесь маленько и все получится)-это тоже важно.И в таком духе нарезаем сначала одну сторону,затем другую.Хорошо,рыбы подготовили
- Далее нам нужно приготовить смесь:
- Соль-2ст.л
- Сахар-1ст.л
Смешиваем и берем тару,на дно которой выкладываем слой подготовленной "красной рыбки" и просыпаем нашей смесью,затем снова слой "красной рыбки"и снова смесь и так пока не закончится вся рыба.Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 3часа,затем пробуем если вас не устраивает по соли то оставте еще на часок,если вме устраивает,то смело сливайте всю жидкость и полейте раст.маслом-50мл.и уберите в холодильник(минимум на 1час,это если гости уже на пороге,а так лучше что бы простояла ночь)
Все,наше блюдо готово,при подачи взбрызните чуть лимоном(либо положите рядом,желающие сами это сделают) и чуть зелени.
Такое #блюдоизрыбы прекрасно подойдет и превосходно будет смотреться на вашем праздничном столе,как самостоятельная закуска,в канапешках,в виде брусскеты и т.д и т.п,да у такой "Красной Превосходной Рыбки" очень много предназночений,А ВКУС ОДИН-АБОЛДЕННЫЙ😀
ВСЕМ,приятного аппетита,а я с Вами не прощаюсь,до скорой встречи...😀
Если #рецепт был полезен подписывайтесь на канал,ставте лайки)