Одиночное плавание. День двадцать первый.
Странная сегодня погода. Все в ожидании страшных ливней. Сначала на обеденное время обещали, теперь на вечер перенесли. На завтра вообще на весь день дождик нарисовали. Я себе думаю - пойти что ли вечером помидоров набрать. Да завтра салатик под шум дождя строгать. Может и схожу. Хотя и косить скорее всего придется. Трава у коз кончается. Правда они эту траву так безобразно едят. Много оставляют.
- Доброго вечера, дорогие!
Вчерашний вечер прошел сначала в продолжительной беседе с сестрой, потом был еще более продолжительный душ, и вкусный вечер у телевизора. Так набегалась, что про огород даже не заикалась ))
Из разговора узнала, что ждать гостей скорее всего мне будет нужно в воскресенье вечером, точнее даже ночером. Хотя у брата машинка шустрее нашей, может и пораньше приедут. Мы с Олегом в прошлом году в 7 утра выехали и в час ночи прибыли.
Значит на субботу все заготовки по боку, буду шуршать по дому. Приберусь немножко, да спальные места для всех подготовлю. Получается, что на заготовки у меня два дня остается. Ну и ладно. Значит только салатик завтра сделаю, ну может быть еще сока накручу, исключительно ради спасения помидоров...
Утром реально хотела лениться. Ну как тут поленишься, когда большая кастрюля для сыра занята каплей томата. О том, что там реально капля, я узнала только тогда, когда перелила все в маленькую кастрюльку. Помыла, молоко налила, сыр поставила. Вчера так вкусно все про лечо говорили, что решила я себе лечо и приготовить. Как раз хотела совсем немного делать, потому что муж его не любит, а мы с сестрой пищим. Всего на 10 небольших перчиков жидкости было, вышло ровно три баночки по 0,7, и одна ложка мне на обед ))
Добавляла все по вкусу. Соли 2 ст. л., сахара тоже 2, но неполные. Лаврушку, перец горох и душистого пару. Уксуса немного. Пробовала все, чтобы мне нравилось. Вроде все гармонично получилось. Варила минут 10-15. Пока банки мыла и стерилизовала в микроволновке...
На старом хозяйском столе изначально была трещина в столешнице. И как я ни старалась аккуратно все делать при заготовках, все равно вода просочилась. Сейчас такой вспученный кусок там... Ужасно мешает. Ни разделочную доску положить, ни банку поставить...
Только хотела отдохнуть 40 минут, пока калье на сыре встанет, но вспомнила про квас... Я же сразу после первой партии вторую поставила, на той же закваске. И что-то он так быстро забурлил. Да так сильно, что весь солод наверх поднялся. Я его сначала пыталась ситечком собрать. Какое там, взвесь получилась. Если оставить дображивать, чтобы солод на дно упал - будет брага настоящая. Мне такого не надо. Пришлось мудрить приспособу. Салфетку резинкой к воронке кое-как прикрутила и процеживала, все 30 литров...😲😖... Через каждые две-три бутылки, а ближе ко дну уже после каждой налитой бутылки приходилось салфетку промывать под струей воды. Ох и замумукалась я...
А тут уже и сыр пора резать и греть. Но я все же 10 минут посидела. Ноги еще со вчерашнего как следует не отошли, а тут еще пару часов потоптаться пришлось...
И ведь практически больше ничего не делала. Ну выгнала на обед козей, потом решила кабачки собрать да каплю включить. Пока кабачки собирала, бабуля моя пришла. Про помидоры побазарили, она жаловалась, что у нее все крупные, в банки совать нечего. Я ее отвела к Москвичу и попросила забрать половину )) Попробовала она помидорку, понравилось. Но говорит, что без меня не пойдет. Я прям отругала - иди, говорю и собирай. Не знаю, послушается или нет... А то я завтра или сегодня вечером сама соберу. Ну и набрала я целый мешок кабачков, снова еле доперла. А потом еще и морковку пошла копнула. Если салат делать, нужен 1 кг морковки. Я иногда и поболе кладу.
Ой, что-то гремит на улице, пойду гляну...
Что-то над лесом гремит сильно. А ветер тоже весь день сильный, восточный. Глядишь, и не обманут с дождиком
Если верить радару от Гисметео, то сейчас краешком зацепит, а вечером конкретно над нами гроза будет... Хотя этот же радар показывал, что над нами гроза утром была, а в это время солнце яркое светило...
Возвращаемся к повествованию...
Сварила сыр, откинула вчерашний творог, и села. Отдыхала по полной программе. Правда спать не ложилась. Ну не хотелось. Подозреваю, что это от того, что имбиря много поела как в обед, так и на ужин.
Ой, а какой я себе ужин красивый сварганила. Когда морковь дергала, да козам капустные листья драла, сорвала себе маленькую головку цветной капусты и несколько мелких соцветий брокколи, которые на боковых побегах выросли. И обжарила капустку разную с помидорками, а потом яйцами свежайшими, сегодняшними, все это дело залила. Как же это вкусно! А главное - полезно!
А ветрище сегодня весь день какой был! Коврики у нас во дворе лежат. Я уж думала, что они в землю вросли. Нет... Сдуло все! Только успевала на место складывать... до следующего порыва...
Вышла на крылечко, села отдыхать, тут же котята прибежали и развалились.. Еще бы, 32 градуса всем не сильно комфортно...
Тааак, телевизор заквакал. Антенна-то спутниковая, а тучка как раз с той стороны. Как бы еще свет не вырубили... Во, дождик пошел. Да такие капли огромные! Лишь бы града не было...
Все-таки приметы иногда работают. Стоит полить, как дождик тут как тут ))
Да, еще дыньку изнутри свою зелененькую покажу
И наверное закругляться буду, пока свет не вырубился. А то уже над головой гремит.
Всем пока-пока, до завтра!
Мира и добра!
Алгоритм Дзена теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать канал комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
#деревенская жизнь #огород #котята #галкаавгуст