Традиционно лето заканчивается арбузами и дынями. В августе и сентябре прилавки просто ломятся от этих душистых и сладких бахчевых культур. Они являются не только вкусными, но и полезными: в арбузах содержатся витамины А, В1, В2, С, железо и магний, а дыня богата калием, кальцием, натрием, витаминами А, С и группы В. Но как правильно их выбрать?
Выбираем арбузы
Выбрать спелый и вкусный арбуз можно по внешнему виду. Он должен быть крупным, но не тяжелым, а полосы на кожуре – четкими и яркими. Обратите внимание на плодоножку: сухой хвостик – показатель вкусности ягоды. Обязательно «послушайте» арбуз: при сдавливании сладкий арбуз будет трещать, а при постукивании вы услышите глухой звук. И остерегайтесь разрезанных или поврежденных арбузов!
Выбираем дыни
А вы знали, что дыня – это овощ? И ее тоже надо уметь правильно выбирать. У сочной дыни плодоножка должна быть сухой, кожура – упругой, аромат – сладким и свежим, а звук при похлопывании – глухим. Если вы почувствуете гнилой запах или при постукивании звук будет «водянистым», то эта дыня доставит вам только разочарование и бесполезную трату денег. Кстати, диаметр дыни сорта «Колхозница» может быть и 10 см, а вот «Торпеду» лучше брать покрупнее.
Не покупайте ни арбузы, ни дыни в подозрительных местах. Если вы сомневаетесь в качестве выбранного вами товара, обязательно попросите продавца предъявить свидетельство Госсанэпиднадзора, которое подтвердит безопасность покупки.
Подходите к выбору с умом и приятного вам аппетита!
Дарья Гришанова