Всем доброго времени суток) эта статья для тех, кто хочет научиться готовить пухленькие блинчики. В отличие от тонких блинов, их можно подавать как с вареньем и сметаной, так и заворачивать в них несладкую начинку.
Нам понадобится:
- Яйцо (1 шт.);
- Кефир (0,5 л);
- Соль, сахар, сода:
- Мука (500 г).
Первый этап
Для начала возьмём ёмкость побольше. Вбиваем яйцо, вливаем примерно 0,5 - 0,65 л. кефира, добавляем Столовую ложку сахара (добавляйте больше, если хотите послаще), щепотку соли, чайную ложку соды. Тщательно все перемешиваем.
Второй этап
Когда ингредиенты тщательно перемешаны, начинаем добавлять муку. Взбиваем. Тесто должно получиться без комочков, густым, как сметана.
Третий этап
Начинаем обжаривать наши блинчики. Я добавляю подсолнечное масло не только на сковороду, но и в тесто. Вот такая красота получается.
