Coca Cola - один из самых популярных газированных напитков. Он продается в банках, пластиковых и стеклянных бутылках. Некоторые люди считают, что Coca Cola на вкус лучше в стеклянной бутылке.
Рецепт кока-колы один и тот же независимо от упаковки, поэтому почему считается, что в стеклянной бутылке вкус напитка намного лучше?
Оказывается,что это вовсе не миф. Ученные объясняют, что вкус может немного отличаться в зависимости от того, как жидкость реагирует с полимерами в упаковке. Полимеры - это молекулы, которые состоят из повторяющихся звеньев и придают свойства материалу, к которому они были добавлены.
В алюминиевых банках полимеры могут поглощать часть вкуса напитка. Хотя компании, занимающиеся упаковкой пищевых продуктов, стараются предотвратить любые взаимодействия, они все же могут иметь место.
В свою очередь, полимерный ацетальдегид, который используется в пластиковых бутылках, может проникать в кока-колу и менять ее вкус. Диетические агентства регулируют эти взаимодействия, но небольшие количества все же могут попасть в напиток.
Стекло, в свою очередь, является наиболее инертным по отношению к полимерам, поэтому Coca Cola намного вкуснее в стекле - вкус напитка остается неизменным. Конечно, независимо от типа упаковки риски, связанные с употреблением кока-колы, остаются неизменными.