Попробуйте приучить себе есть каши, и ваш организм скажет вам «спасибо». И да, не обязательно заставлять себя есть овсянку или гречку, если они вам не по вкусу. Есть и другие крупы, которые не менее полезны.
Когда кто-то начинает говорить о каше, то многим на ум приходит овсянка. И это не удивительно. Овсянка — королева каш. Эта крупа очень полезна и питательна. В ней 12% белка и 65% углеводов, 5,8% растительных жиров. Благодаря этому овсянка отлично подходит для питательного завтрака, ведь она надолго сохраняет чувство сытости. Кроме того, в этой крупе есть особенные пищевые волокна бета-глюканы, которые связывают холестерин. Поэтому овсянка еще и помогает защититься от атеросклероза.
Но не все любят овсянку. Кому-то эта каша так надоела в детстве, что сейчас ее есть совершенно не хочется. И как тогда быть? Врачи советуют присмотреться к другой крупе, которую незаслуженно обделили. Речь идет о кукурузной каше.
- Кукурузная каша идеально подходит для сбалансированного питания. Крупа богата клетчаткой, содержит много витаминов, микроэлементов и важных для организма аминокислот - триптофан и лизин. Кукурузная каша в рационе способствует укреплению иммунитета, выводит из организма вредные пестициды и опасные токсины, - говорит спортивный врач Александра Пурига.
Кукурузная крупа богата солями калия, магнием, витаминами группы В, E, каротином, ферментами и крахмалом. Каша из нее отлично подойдет тем, кто следит за фигурой: во-первых из-за низкой калорийности, во-вторых — из-за способности выводить жиры из организма.
Кстати, эта крупа снижает аппетит, поэтому людям с недостаточным весом, наоборот, лучше исключить ее из рациона. В период обострения язвы желудка также не рекомендуется есть кукурузную кашу, так как клетчатка, содержащаяся в ней, способна раздражать стенки внутренних органов.