Для приготовления понадобится:
1000 гр. Ягоды смородины(красная и\или белая)
10 горошин Душистый перец
3 ч.л. Сахар(по желанию)
3 ч.л Соль
2 шт. Лавровый лист
2-4 ч.л. 9% уксуса
Блендер
Примерно час на приготовление.(Самое долгое это мыть и перебирать ягоды)
Ягоды помыть, убрав веточки и гнилые ягоды, пропустить через блендер. Слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и кипятить 10-15 минут, постоянно помешивая. В конце добавить уксус, попробовать на сахар\соль и прокипятить ещё 1-2 минуты. Разлить по подходящим ёмкостям, дать остыть. Хранить соус в холодильнике.
Для приготовления понадобится:
1000 гр. Ягоды смородины(красная и\или белая)
10 горошин Душистый перец
3 ч.л. Сахар(по желанию)
3 ч.л Соль
2 шт. Лавровый лист
2-4 ч.л. 9% уксуса
Блендер
Примерно час на приготовление.(Самое долгое это мыть и перебирать ягоды)
Ягоды помыть, убрав веточки и гнилые ягоды, пропустить через блендер. Слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист и кипятить 10-15 минут, постоянно помешивая. В конце добавить уксус, попробовать на сахар\соль и прокипятить ещё 1-2 минуты.
Разлить по подходящим ёмкостям, дать остыть. Хранить соус в холодильнике.