Очень вкусный сырно-куриный рулет в духовке – не жирно, сытно, вкусно и чуточку пикантно! А еще это простой рецепт и не дорогой по цене!
Список продуктов:
· сыр 250-300 г.;
· куриное яйцо 3 шт.;
· соль по вкусу;
· французская смесь сухих трав;
· сметана 3 ст. л.;
· мука 1 ст. л.
Для начинки:
растительное масло;
морковка;
репчатый лук;
куриная мякоть бедра или окорочков 400-450 г.;
соль;
сухой чеснок;
вода.
Сыр для этого рецепта может быть любым. Я использовала твердый сыр, но можно заменить его фетой или брынзой. Полагайтесь на свои вкусы!
Натираем сыр на терке.
Вбиваем куриные яйца к сыру. Добавляем специи. Я рекомендую использовать смесь сухих трав она называется «Прованс» или французская. Мне очень нравится эта приправа, она очень гармонично сочетается с сыром.
Добавляем к продуктам сметану. Процент жирности желательно от 20.
Можно добавить и другие варианты смесей – тимьян, итальянская приправа. Какой вариант вам нравится больше? Жду ваши ответы в комментариях.
Всыпаем муку и перемешиваем. Получается густая смесь, ароматная.
Перекладываем массу на силиконовый коврик и пергамент. Я сразу делаю это в форме для выпекания в духовке. Распределяем смесь равномерно.
Пергамент и силиконовая подложка очень важны в данном случае.
Включаем духовку на температуру 180 градусов и разогреваем ее. Отправляем готовиться сырный пласт на 10 минут.
Понравился рецепт? Жду ваши лайки под статьей!
За 10 минут приготовим к рулету вкусную начинку.
Измельчаем мясо в фарш. Натираем морковь на терке, а лук нарезаем на мелкие кубики. Обжариваем овощи на сковороде в течение 5-7 минут. Обязательно на растительном масле.
Смешиваем фарш с водой, поджаркой, специями, солью.
Наносим начинку на немного остывший пласт.
Сворачиваем его в рулет.
Отправляем в духовку еще на 20 минут, но уже при температуре 160 градусов.
Готово! Перед подачей рулета к столу, нарезаем его на порции.
Максимально вкусно, а на приготовление рулета ушло не так и много времени. Можно приобщить к этому занятию детей. Моя дочь часто помогает мне на кухне. Я делюсь с ней своим кулинарным опытом. Признаюсь, готовит она для своих лет очень даже вкусно! Так что растет мне достойная замена, чем я очень горжусь!
Также мне хочется продолжать делиться своим опытом с вами! Чтобы узнать еще больше интересных рецептов, подписывайтесь на эту страницу!