Неожиданно случился урожай у брокколи. От нее уже отчаялась дождаться ощутимой пользы - ан нет! Пока я плакала над безвременно почившими огурцами, она поднапряглась и выдала вполне приличные соцветия.
Пробовать пока не хватает желудков, поэтому забиваю морозилку.
Намыла, расщепила на головки, упаковала в три небольших пакетика - зимой что-нибудь приготовлю.
Вообще, брокколи морожу впервые, но в магазине раньше покупала заморозку - вкус должен быть самым обычным. Помнится, из нее получалась неплохая запеканка со сливками под сыром. Главное - не жалеть специй, чтобы перебить капустный вкус.
В интернетах пишут, что вот эти стебли тоже можно есть, но я их беспощадно выкинула.
Еще знаю, что из брокколи делают пюре, но мне это представляется малоаппетитным. Пюре я пробовала только из детской баночки для первого прикорма - не знаю, как детки это едят, если честно.
А, самое главное - сорт называется Линда.
Посадила в начале мая на рассаду в теплицу, в конце мая высадила в грунт. Она благополучно пережила июньские заморозки с градом (кабачки, сидящие рядом скукожились и отморозились). Ничем не накрывала.
Вредители ее не тронули, хотя пекинку рядом пожрали всю (крестоцветные блошки, в основном), и грибовскую продырявили основательно.
Так что, капуста довольно живучая, но очень уж долгоиграющая. И урожайность совсем небольшая - растения высотой почти по пояс, а головки - с кулачок, чуть больше.
