В Таиланде стритфуд очень распространён. И мы достаточно быстро на него подсели. По двум простым причинам.
✔ Можно купить на каждом углу.
✔ Стоимость дешевле, чем если бы я готовила сама.
Что из себя представляет стритфуд? На самом деле он достаточно разнообразен. Можно взять мясо, птицу, все виды даров моря, «мини-тефтельки» различного состава, а так же яйца в тесте, овощи, фрукты и даже, роллы и другое. К этому прилагаются различные соусы (как правило, острые). Еще важно в некоторых случаях уточнить острую или не острую еду вы хотите. А так - всё просто. Подходишь, набираешь в корзинку то, на что глаз упал. Тут же при тебе это готовят и вуаля.
Из экзотики можно найти жаренных насекомых, и мини-лягушек. Но мы че-то не рискнули. Как лично я не рискую брать стритфуд без термообработки. Здесь еще раз надо вернуться к вопросу – а что же такое стритфуд? Это мотик, с прикрепленной тележкой (подозреваю, что самодельной). Туда каким-то образом нахлобучен мангальчик, или жаровня – это уж зависит от пристрастий данного уличного торговца. И витрина с предлагаемым товаром. Руки помыть негде, в перчатках никто не готовит. Понятно, что есть всякие антисептики, прочно вошедшие в нашу жизнь пару лет назад. Но как часто они ими пользуются – боюсь спрашивать.
Исключение по требованию к термообработке для меня составляют фруктовые смузи. Фрукты, понятное дело, здесь классные. И напитки из них получаются восхитительно-вкусные и весьма освежающие. Стоимость от 20 до 40 бат за стакан объёмом 0,5. Еще мне очень нравится милая местная особенность. Если количество сделанного смузи не вместилось при наполнении в стакан – они закрывают его полусферной крышкой и доливают остаток в небольшое отверстие для трубочки сверху.
Как-то раз наблюдала занятную, но такую прям наглядную картину местного колорита. Ехала в такси. И перед нашей машиной – двигался уличный торговец на своем модернизированном мотике. Мангал у него был приделан сзади, и прям во время движения на нём готовился шашлычок. Остановились на светофоре – слез, шашлычок перевернул, поехали дальше.
Что по цене. Как правило деревянная шпажка с нанизанным продуктом стоит 10-12 бат. Конечно, всем нужно разное количество, чтоб пресытится. Но мне хватает 3-4 штуки. Так что 70 рублей – и ты поужинал.
Отдельно можно сказать про блинчики. Не "Теремок", конечно, но весьма неплохие. Начинки разные. Стоят в районе 40 бат за штуку. Мы поначалу, не очень обратили на них внимание, но потом нам попался какой-то мужик из Казани, который так убедительно нахваливал блинчики, что мы не удержались и попробовали. Во-первых, когда в начинку добавляют такое количество нутеллы, бананов и сгущенки - про вкусовые качество можно даже не говорить. О количестве сожранных калорий лучше не думать. И еще лучше не гуглить. А поверьте, если вы решитесь на блинчик - калории будут именно сожранными. Так что, не пробуй блинчик, не совершай ошибки 😀
#еда #экзотика #тараканы #стритфуд #таиланд #блины