Этот рулет станет любимым рецептом!
По ГОСТу только тесто. Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!
Тесто:
3 яйца
90 г муки
90 г сахара
Приготовление:
Яйца и сахар положите в чашку.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.
Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния.
Противень застелите бумагой и вылейте на противень.
Равномерно распределите по всей поверхности.
Выпекайте 13-17 минут при 190 С .
Готовность проверяйте зубочисткой.
Бисквит выложить на полотенце. И завернуть.
Пусть остынет в таком состоянии.
Затем удалить бумагу.
Намазать кремом.
Свернуть рулет. Надо дать ему пропитаться.
⠀
Приятного чаепития!