Домашний мятный ликер - отличная альтернатива магазинному. По вкусу он напоминает мятные леденцы, а готовится проще простого и из минимума ингредиентов. Этот алкогольный напиток (Внимание, алкоголь вредит вашему здоровью) будет не стыдно поставить на стол, он точно всех поразит. Мягкий, вкусный, сладкий и в меру крепкий - все это про него.
Понадобиться:
(из данного количества ингредиентов получается примерно 0,8 л ликера)
- 500 мл водки
- 30 г мяты
- 200 мл воды
- 300 г сахара
Готовим:
1. Берем свежую мяту и обрываем с нее листья. Использовать будем только их. Взвешиваем на весах чтобы получилось не менее 30 г.
2. Помещаем листья в стеклянную банку, в которой наш ликер будет настаиваться и заливаем 500 мл водки. Листья мяты хорошо утрамбовываем, чтобы жидкость полностью их покрывала.
3. Закрываем банку крышкой и убираем в настаиваться в темное место при комнатной температуре на 7 дней.
4. По истечению семи дней достаем нашу банку и процеживаем настой от листьев, листья хорошо отжимаем и выкидываем.
5. Теперь будем варить сироп. В сотейнике соединяем сахар и воду, доводим до кипения и варим ровно 1 минуту. Даем сиропу полностью остыть.
6. В чистой емкости смешиваем наш мятный настой и сахарный сироп сироп.
7. Переливаем ликер в стеклянную бутылку (у нас была 0,75 л) и убираем настаиваться в темное место еще минимум на месяц.
8. Через месяц или более можно смело дегустировать наш десертный алкогольный напиток.
Приятной дегустации!
Если вам понравился рецепт, не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ, где очень много и других интересных рецептов.