Здравствуйте!
Сегодня поговорим о том, как сохранить урожай яблок и груш до весны.
Срок хранения фруктов определяется их сортовыми особенностями.
- Ранние сорта яблок хранятся до 3 недель, груш — до 2 недель.
- Поздние сорта яблок — до 4 недель, груш — до 3 недель.
- Зимние сорта: ранние зимние — до 2 месяцев, поздние зимние — до 6 месяцев.
Плоды для хранения надо собирать в сухую погоду. Собранные в сырую и холодную погоду — хранятся хуже.
Важно правильно срывать плоды с дерева. Ни в коем случае их нельзя тянуть к себе. Для снятия надо надавить на плодоножку, отрывая плод.
Как определить, что яблоки пора снимать? Яблоки и груши при хранении дозревают. Поэтому собирать их надо слегка неспелыми. Признак готовности плодов к съёму — окрашивание семян.
Яблоки собранные недозрелыми, хранятся в 1,5-2 раза дольше чем те, которые поспели на дереве.
Плоды для сборки должны быть охлаждёнными, Поэтому собирать их лучше утром, после высыхания росы. Если собираете вечером, то оставьте плоды ночевать на улице.
Для длительного хранения лучше использовать пластиковые ящики. Так как на деревянных ящиках во влажных помещениях образуется плесень, которая может повреждать плоды.
Дно ящика перед закладкой плодов надо застелить оберточной бумагой или газетой. Если будете хранить плоды в несколько слоёв, каждый перестилайте бумагой.
Класть плоды надо плодоножкой вниз — если они округлые, и на бок — если плоды удлинённой формы.
Можно перестилать плоды стружкой, но только лиственных пород. От стружки хвойных деревьев они приобретают специфический привкус. Хорошо хранятся яблоки и между толстыми слоями соломы.
Для предотвращения заболеваний плодов, их можно дезинфицировать. Для приготовления раствора для дезинфекции нам понадобиться 40 гр хлорида кальция (продаётся в аптеке), 10 таблеток фурацилина и 10 литров воды. Выдерживаем в этом растворе яблоки 15 минут. Просушиваем и после этого укладываем на хранение. Этот состав легко смывается теплой водой.
Хранить яблоки надо при температуре +2-4 С, груши — +10-12 С. В помещении должно быть влажно. Если у вас сухо — поставьте вёдра с водой.
При соблюдении этих правил, вы сможете сохранить ваш урожай практически до следующего лета.
А как вы храните яблоки и груши. Поделитесь в комментариях.
Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал! Будем вместе ухаживать за нашими садами и огородами.