Роль белка в организме огромна. Белки принимают участие во всех происходящих в нем процессах. Какие продукты являются хорошим источником белка? Каковы могут быть симптомы дефицита белка?
Вы, наверное, не раз слышали о том, что вам нужно обеспечить свой организм белком. С другой стороны, мало говорится о том, что слишком много белка может быть вредным. Как всегда, к этому вопросу тоже стоит подойти с умом. Узнайте подробности о белке в вашем рационе и ознакомьтесь с соответствующими привычками. Это очень важно для вашего здоровья.
Избыток белка в рационе - последствия
Диета с высоким содержанием белка, хотя она может показаться очень полезной, к сожалению, может иметь серьезные последствия. Слишком много белка в рационе категорически не рекомендуется. Когда белка избыток, необходимо будет выводить азот. Если его не использовать для создания белков, он превратится в мочевину и аммиак. Эти вещества очень вредны для почек и печени. Еще одним следствием чрезмерного потребления белка может быть быстрая фильтрация и выведение минералов. Например, недостаток кальция или минимальное количество кальция в организме может вызвать остеопороз. Диета с высоким содержанием белка также создает высокий риск образования опасных камней в почках.
Растительные и животные белки
Можно брать как растительные, так и животные белки. Уже давно идет спор о более ценном. Общепринятые правила предполагают принимать их пополам. Если речь идет не о беременных или кормящих женщинах, то 2/3 белка должны поступать от животных. Многочисленные исследования показывают, что этот тип протеина намного лучше усваивается организмом.
Источники диетического белка
Мясо - самый известный источник белка. Стоит вводить в рацион разные его виды. Также вам понадобится рыба. Яйцо также является очень хорошим источником белка, который очень хорошо усваивается организмом. Часто можно услышать мнение, что яичный альбумин - это так называемый модельный белок - полезный, состоящий из всех экзогенных аминокислот. Также не забывайте о молочных продуктах. Однако, вопреки внешнему виду, молоко не является таким хорошим источником белка, как кажется. В 100 г этого продукта всего 3,4 г белка. В йогурте (за такое же количество) белков всего 4,4 г. Много белка содержится в желтых сырах. Однако не рекомендуется употреблять этот продукт в больших количествах, так как в нем много жира.
Растительные белки, хотя и труднее усваиваются, также должны быть включены в рацион. Особенно бобовые, но много белка также содержится в крупе, орехах и, конечно, овощах, особенно в зелени. Веганы также получают белок из семян конопли или дрожжевых хлопьев, известных своим сырным вкусом.
Многие люди дополняют свой диетический белок питательными веществами с высоким содержанием белка. Веганы также найдут на рынке такие продукты (чаще всего состоящие из гороха, соевых бобов или чечевицы). Такую специфику используют в первую очередь спортсмены, но не только.
При дефиците белка
Если после медицинского обследования, врач предложит Вам включить в рацион больше белка, Вы можете восполнить его баланс качественным шведским протеином (протеиновыми коктейлями, супами, батончиками). Шведская продукция для ведения здорового образа жизни с доступна по ссылке https://healthy-food-ufa.ru/protein. Пункты самовывоза расположены по всей России.
#зож
#диета
#пп
#белок