Порадовать близких простым и вкусным десертом — лучшее решение, как провести семейное чаепитие выходного дня! Творожный тарт с абрикосами подойдет для этого идеально.
Ингредиенты:
Куриное яйцо – 3 шт.;
Обезжиренный творог – 500 г;
Крахмал – 1 ст. л.;
Манная крупа – 3 ст. л;
Сахар – 2 ст. л.;
Абрикосы – 300 г;
Молотая корица – по вкусу;
Сахарная пудра – по вкусу;
Сливочное масло – 5 г;
Соль – щепотка.
Шаг 1. Желтки отделяем от белков. Творог, манную крупу, крахмал, сахар и желтки перемешиваем. Белки с щепоткой соли взбиваем до легкой пены. Творожную массу и белки аккуратно перемешиваем — наше тесто готово.
Шаг 2. У абрикосов удаляем косточки, получилось 2 половинки. Надрезаем их так, чтоб на верхушке абрикоса получилось решетка.
Шаг 3. Смазываем форму маслом, вылить в нее творожную массу, сверху раскладываем подготовленные абрикосы.
Шаг 4. Выпекаем при 180 градусах, около 25-30 минут. После того, как достаем тарт из духовки — посыпаем сахарной пудрой и молотой корицей.
К творожному тарту с абрикосами титестер рекомендует подавать изысканный купаж чая Strawberry Cream от Ahmad Tea — бленд, который открывает новые грани совершенства чая, и подчеркивает вкус десерта. Благородный китайский зеленый чай раскрывается в букет с душистыми кусочками клубники, нотой мятной свежести и лепестками сафлора. Листовой чай в формате пирамидок — многогранство вкусов роскошного листового чая в одном удобном формате.