Как с достоинством пройти Успенский пост - рассказали в Хабаровской епархии

Успенский пост относится к числу четырех самых важных для верующих. Соблюдают его ежегодно, и приходится он на одни и те же даты: с 14 по 27 августа. Заканчивается праздником, в честь которого и был назван - Успения Пресвятой Богородицы.

- Несмотря на то, что он короткий - всего две недели, он такой же строгий, как и Великий. Можно есть овощи, фрукты, крупы, грибы, хлеб, орехи, мед. Из трапезы исключаются яйца, мясные и молочные продукты. Рыба разрешается один раз – в праздник Преображения Господня, 19 августа. Но любой пост - это не совсем про еду, это про духовный подвиг, - объяснила Юлия Шутова, руководитель информационного отдела Хабаровской епархии.

Поэтому в период поста важно следить не только за своим питанием, но и за поведением - не грешить, не сквернословить, не думать и не поступать плохо. Желательно посвящать время молитве и увеличивать количество добрых дел. Также запрещается распивать спиртные напитки, кроме вина в разрешенные дни, устраивать шумные гуляния, заниматься любовными утехами, путешествовать и ездить в командировки. Кроме того, заключать в этот период браки нельзя, так как пост — это в первую очередь полное воздержание и духовная работа.

- Пост - это время, когда мы особенно внимательно относимся к своей душе, внутренней жизни. Такие дни установлены, чтобы мы иногда замедляли сумасшедший бег суетной земной жизни и могли углубиться, посмотреть внутрь себя. Постом православные христиане говеют и причащаются Святых Тайн. Прекращаются развлечения и увеселения, - отметили в Хабаровской епархии.

Но не все попало под запрет - православные могут продолжить заниматься повседневными делами, которые необходимы в быту, можно продолжить физические упражнения и тренировки. Так как многие продукты не попали под гастрономические ограничения, остальные запреты будут переноситься легко. Например, можно побаловать себя десертами или даже шаурмой - ее рецепт приводим ниже.

Шаурма постная

Для моркови по-корейски: сухой имбирь, молотый кориандр, мускатный орех, перец кайенский - все специи по 0.33 ч. л., масло оливковое - 2 ст. л., морковь - 200 г, сок лимонный - 3 ст. л. щепотка соли, два зубчика чеснока и 3 ст. л. лимонного сока.

Морковь очистить и натереть на терке. Масло оливковое нагреть. Можно в микроволновой печи. В нагретое масло добавить измельченный чеснок, молотые кориандр, перец кайенский, имбирь, мускатный орех и соль. Все ингредиенты добавить к моркови и заправить лимонным соком. Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа минимум.

Для приготовления «мясной» поджарки потребуются: соевое мясо - 80 г, репчатый лук - 1 шт., соевый соус - 3 ст. л., масло оливковое - 2 ст. л., молотые кориандр, имбирь и мускатный орех по 0.33 ч. л.

Предварительно соевое мясо необходимо залить теплой водой и оставить на 25 минут. По прошествии отведенного времени слить воду, аккуратно отжав мясо. Репчатый лук порезать тонкими четвертинками. Добавить лук к мясу, аккуратно перемешать и оставить на 30 минут. Далее нагреть в сковороде оливковое масло, выложить соевое мясо с луком и обжарить, периодически аккуратно помешивая, до готовности лука. Потом добавить смешанные специи и протушить еще 3-5 минут.

Для приготовления соуса потребуются: консервированные томаты - 400 мл, куркума - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., пшеничная мука - 2 ст. л., сладкая молотая паприка - 1 ст. л.

Соус можно сварить как в микроволновой печи, так и на плите. Нагреваем оливковое масло, добавляем просеянную муку, перемешиваем. Далее необходимо добавить куркуму и паприку. После этого в полученную смесь влить протертое пюре консервированных томатов. Перемешать и варить до загустения 2-3 минуты. Через каждую минутку перемешать.

Дополнительно: лаваш и свежий огурец.

Огурец порезать соломкой. Расстелить лаваш, намазать соусом, выложить огурцы, морковку и мясную поджарку и свернуть лаваш в рулетик.

Напомним, на выходных хабаровчане отметили Медовый спас. На площадке краевой сельскохозяйственной ярмарки около арены «Ерофей» прошел третий ежегодный праздник. В программе были дегустация, концерт и розыгрыши призов от организаторов.

Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru.

Обсудить эту новость вы можете в нашем официальном telegram-канале.