Самый дорогой мёд в мире стоит как небольшой автомобиль.
Мёд «Эльфийский» из Турции стоит $6800 за килограмм - это самый дорогой сорт мёда в мире. Он добывается в пещере долины Сарикаир на глубине 1800 метров. Именно там и обитают дикие пчёлы, которые делают этот уникальный мёд, с отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами, которые получаются за счёт микроклиматических условий пространства и минерализации стен, на которых дикие пчёлы воспроизводят обогащённый минералами мёд.
По словам местного пчеловода Г. Гюндуза, эльфийский мёд стоит так дорого, потому, что вырабатывается естественным путём. Богатая минералами пещера повышает качество мёда, что отражается на стоимости. Гюндуз, чья семья занимается пчеловодством вот уже три поколения, в 2009-м г. впервые заметил, что некоторые пчёлы улетают в пещеру, именно тогда он понял, что в пещере может быть мёд.
С помощью профессиональных альпинистов пчеловод спустился в пещеру и нашёл там 18 кг мёда в сотах, позже протестированный во французской лаборатории.
Тесты показали, что мёду семь лет, и это по-настоящему качественный, богатый различными минералами продукт. Первый килограмм эльфийского мёда был продан в 2009-м году на французской бирже за €45000, через год фармацевты из Китая купили ещё килограмм за €28000, а сейчас цена мёда упала до €5000 за килограмм. Продаётся он в бутылках по 170 и 250 граммов.
Несмотря на небольшие порции, клиенты Гюндуза не могут не отметить, что эльфийский мёд стоит, как маленький автомобиль. Гюндуз утверждает, что этот мёд можно использовать, как лекарство или добавку к пище: он производится естественным образом и без ульев. Район там богат лекарственными растениями, и все эти факторы влияют на цену. В целом, турецкий мёд считается лучшим в мире, но Гюндуз отмечает, что подделки и искусственный мёд губят рынок. Цена настоящего мёда не может быть ниже €15 за килограмм.