Заготовки храню в тепле, поэтому маринованние неизбежно.
Вчера заготовила немного огурцов и томатов.
На дно банки прожила веточки укропа и петрушки, немного корня хрена, пол крупной дольки чеснока, щепотку зёрен горчицы, семян укропа, 2 шт гвоздики, немного чёрного и душистого перцев.
Уложила плоды.
Добавила 45 гр соли и 45 гр сахара.
Залила кипятком. Дала постоять несколько минут, слила в кастрюлю.
Вскипятила :
В банки добавила по 5 гр эссенции (70%),залила маринадом, подписала, закатала, перевернула, укутала 🥳
Утром :
Надписи идеально делать на лейкопластыре. Обычном, тканевом.
