Бесконечно задаваемый вопрос при открытии доставки. Нанять своих курьеров или пользоваться услугами агрегатора Что лучше?
Сначала пробежимся по плюсам.
Курьеры агрегатора:
- Курьеры всегда на работе.
Заболел, не захотел или что угодно - не важно. Агрегатор всегда пришлет курьера на замену. Вероятность, что заказ не доставят - минимальна. - Не дорого.
Если твой ресторан или доставка находятся на начальном этапе развития и бюджет еще мал, намного выгодней доплачивать агрегатору, чем содержать собственных курьеров. - Отлаженная система доставок.
Курьеры агрегаторов специализируются на доставке и хорошо разбираются в этом деле. Это проверенный и эффективный механизм, который редко дает сбой. Если тебе сложно построить подобную структуру, то агрегаторы - идеально подходящий вариант. - Ускоренный рост ресторана внутри агрегатора.
Крупные агрегаторы охотнее продвигают рестораны, которые пользуются их услугами.
Собственные курьеры:
- Ты сам выбираешь с кем работать.
Ты сам проверяешь его документы - паспорт, гражданство, санитарную книжку и все остальное. Выбирая курьера самостоятельно, ты точно будешь знать, какого человека берешь себе в штат. - Своих курьеров проще контролировать.
Ты всегда в курсе, во сколько и какой курьер забрал заказ, куда и каким образом он его повез, в каком состоянии сумка для перевозки еды, насколько он опрятен. Если что-то не так, то можно просто попросить, чтобы курьер привел себя и свою сумку в порядок или же поменял маршрут. - Мотивация.
Курьер несет ответственность лично перед тобой, а не перед большой корпорацией, в которой его никто даже не знает. Если курьер допустит ошибку, ему достаточно будет один раз объяснить, что пошло не так и больше он такого не допустит. Если курьер допускает ошибки систематически, то ты в любой момент можете его уволить и на его место взять другого человека. Если же наоборот, курьер отлично справляется, то ты можешь выдать ему премию и таким образом мотивировать работать всегда на высшем уровне. С курьерами агрегатора так не получится.
Минусы. А куда же без них.
Курьеры агрегатора:
- Ты не можешь выбрать курьера.
Агрегаторы - гиганты на рынке. Нанимать собственноручно курьеров в огромном количестве городов нереально. Зачастую такие сервисы сотрудничают с партнерами, которые предоставляют им своих курьеров. Агрегатор не нанимает курьеров самостоятельно и не всегда есть гарант того, что та же санитарная книжка вообще имеется. - Нельзя контролировать курьера.
Пользуясь услугами курьеров агрегаторов, ты не можешь контролировать их деятельность. Ты не знаешь, где точно курьер, как он довез заказ. Для клиента важна не только скорость, но и привезут блюдо холодным или горячим, помятым или целым. С собственным курьером можно провести "воспитательную" беседу, а курьеры агрегатора часто меняются и так поступить не получится. Есть возможность пожаловаться, но это отнимает время, да и во внимание принимают не все жалобы.
Собственные курьеры:
- Это дорого.
Собственные курьеры обходятся дороже, чем курьеры агрегатора. Нужно платить курьеру зарплату, компенсировать транспортные расходы и различные соц. выплаты. Даже если работы нет, все равно придется платить - это деньги на ветер. - Требуется много внимания и ответственности.
За собственного курьера несешь ответственность именно ты и твой ресторан\доставка. Если он пришел на работу больным, неопрятным, привез заказ помятым или холодным - пострадает твой бренд. Агрегаторы не страхуют от таких ситуаций, но ответственность за качество доставки в глазах клиентов(что самое важное) часто ложится на них, а не на ресторан. - Медленный рост внутри агрегаторов.
Крупные агрегаторы охотнее продвигают рестораны, которые пользуются их услугами. Если ты не пользуешься их услугами, то расти определенно будет сложнее.
И у собственной курьерской службы, и у службы агрегаторов есть свои плюсы и минусы. Отталкиваясь от них, с учетом бюджета и потребностей, можно как построить свой эффективный механизм доставки, так и пользоваться уже существующим. Выбор заключатся лишь в удобстве и выгоде.
Для вас старалась команда AVA SMM.
Наш ВК: https://vk.com/always_ava