Дорогие друзья!
14 августа - первый Спас Медовый, ещё его называют Мокрым и Маковеем.
К этому дню мёд в ульях дозревает и им можно лакомиться.
На стол обычно подавали разные медовые вкусности. Ну, а я решила испечь маковые блинчики.
Сделала я их очень просто. Вначале в кипятке замочила мак.
Потом замесила тесто на быстрые блины.
Можно сделать его любым, удобным для вас способом.
Я смешала кефир, яйцо, сахар, соль. Слила с мака воду и тоже добавила в тесто. Туда же муку, соду, растительное масло. И всё это хорошо перемешала.
Я ничего не взвешивала. Просто добавляла ингредиенты, так сказать, "на глазок".
Дальше, выпекала блины на смазанной маслом, горячей сковороде.
Сковороду я смазывала маслом только один раз. Далее выпекаю не смазывая.
Готовый блин выкладываю на блюдо и смазываю мёдом.
Далее с двух сторон загибала края к середине.
И сворачивала рулетиком.
И всё. Блинчики маковые с мёдом готовы.
Так как блинчики с мёдом, сахарного песка в тесто добавляю меньше, чем обычно.
Вот такие блинчики.
Со сладким праздником!
Благодарю за прочтение! Буду рада вашим отзывам и подписке.
Ваша Ягиня
#выпечка #блины #маковыеблины #блинысмедом #медовыйспас #маковей
