Спустя восемь лет вода из Днепра вернулась на полуостров по Северо-Крымскому каналу. Это знаковое событие для сельского хозяйства - теперь фермеры будут меньше зависеть от капризов природы и смогут выращивать больше овощей, фруктов, винограда и зерновых. Рыболовство и животноводство получат новый толчок к развитию. Самое главное, в Крыму будет возрождено производство риса.
Рис - главный во всем
До 2014 года Крым был крупнейшим рисосеющим регионом. Впервые культивация была предпринята в 1960-х годах, после строительства Северо-Крымского канала. В свое время рисовые поля занимали более 20 000 гектаров, но к 2000-м годам площадь сократилась до 13 000. Ежегодно на полуострове собирают около 80 000 тонн риса. Урожайность с гектара составила 7,8 тонн, что больше, чем в Краснодарском крае. Крымский рис пользовался спросом далеко за пределами полуострова - он обладал уникальным вкусом благодаря жаркому климату крымской степи. Его выращивали в основном в Красноперекопском, Раздольненском, Дзялдовском, Ненегорском и Советском районах.