Адрес: Челябинск, Доватора, 1г, к.6 (у территории завода им. Колющенко). Транспортная доступность и парковка – имеется. Уровень цен – недорого. Обслуживание – хорошее. Еда – вкусно. Время посещения – 28 июня 2022 г.
Месторасположение неоднозначное. Относительно недалеко от железнодорожного вокзала, но и не настолько близко, чтобы быть в прямой видимости. Остановка общественного транспорта рядом, но не самая популярная линия. С одной стороны - проходная завода, с другой - 6 полосная магистраль, вдалеке от спальных районов. Завсегдатаи едут сюда на личном автотранспорте, благо парковка имеется, либо оформляют доставку, которая работает также неплохо. Небольшое одноэтажное здание с панорамными окнами, вывеска с немного пафосным названием в стиле 90-тых – «Центр плова и мантов». Вход в заведение без веранд, сразу в зал, слева маленькая стойка приветствия. Там же можно приобрести на вынос пахвалу нескольких видов и ностальгическую газированную воду Серноводского завода.
Снаружи под небольшим тентом «летник», основное здание работает круглогодично. Гардероба нет, но имеются стойки возле столов. Столы массивные, удобные, сидения скамейками, в коже. За каждый стол могут сесть шестеро не очень крупных гостей. Полуоткрытая кухня на манер раздачи столовой, слегка задекорирована деревянными вставками с восточным узором. На стенах ляганы, телевизор и блок кондиционера. Дальняя стена оформлена под каменный родник. За «родником» туалетная комната. Обстановка хоть и простая, но тематическая с восточным настроением. Потолки высокие, освещение достаточное, проходы и пролеты арочные, куполовидные. Пол под мозаику, на подоконниках живые цветы. На столешницах меню и бутылочки с ароматным уксусом. Расстояние между столами большое, без риска задеть чужие тарелки. Иногда в зал долетают запахи готовки, но в целом вытяжка справляется.
Посещение лучше спланировать не в обеденное время, когда посадка бывает полной, либо быть готовыми немного подождать.
Меню – несколько страниц с пружинным переплетом, затянутым в пластик. Типичная Средняя Азия с мангалом, казаном и тандыром. Блюда звучат аппетитно, знакомо, имеются картинки, соответствующие содержанию. Цены невысокие, порции нежадные, рассчитанные на голодного гостя. Центр существует несколько лет и за все время ценник поднялся в пределах 30-50 рублей за порцию, что очень гуманно.
Шашлык, люля не самые сильные позиции, суховаты, требующие усиленного жевания, но добротные, свежеприготовленные. Лепешка большая, духовитая с корочкой, мягкая внутри. Вкусная, есть риск наесться еще до основных блюд. Лагман предлагается двух видов - классический и жареный. Бульон отменный с остринкой, лапша упругая в окружении овощей и зелени. Мяса без фанатизма, но и без крохоборства.
Манты – пять больших мешочков-крепышей, посыпанных зеленью и ложкой томатного салата в середине. Томаты посредственные, больше для украшения. Манты из тонкого вкусного теста, без надрывов, полные сока и аппетитной мясной начинкой, с отлично сбалансированными специями. Одни из самых лучших в городе. Овощной салат унылый, без яркого вкуса.
Плов, если не самая, то лидирующая сильная позиция. Правильно сваренный рис нужного сорта, впитавший в себя ароматное масло в компании сладкой моркови, нута, перепелиного яйца, небольших мясных ломтиков, играет мощно и заставляет возвращаться в центр плова снова и снова. Шикарное блюдо по хорошей цене и неизменном качестве.
Чай нескольких сортов с леденцовым сахаром и набором мини самсы, хрустящей, с насыщенным вкусом без маргаринового аромата и не знавшей микроволновой печи – отличное завершение трапезы.
Сервис отличный для заведения такого класса. Обслуживание быстрое, улыбчивое, немногословное. При этом девушка-официант с меню знакома, разъяснения давала, как и советы. Курсы по готовности, грязная посуда убиралась, мнением о блюдах интересовались.
За несколько лет работы «Центр плова и мантов» завел себе немало почитателей, не опуская планку обслуживания и качества блюд, несмотря на частую полную посадку. Еда здесь вкусная, с восточным ароматом. Цена доступная и соответствует всем блюдам. Заведение однозначно можно рекомендовать к посещению, особенно, как и извещает название, на плов и манты.
