Знаменитый полярник Иван Папанин говорил, что на зимовке есть два человека, которые могут либо испортить, либо украсить экспедицию, — это начальник и повар. Но, как правило, повара в Антарктиде – лучшие профессионалы с большим опытом.
Блюда в полярном меню постоянно меняются, но всегда есть первое, второе и третье. У повара должна быть богатая фантазия и умение из скудного набора продуктов делать всегда что-нибудь новенькое и вкусненькое. Соус «тартар», мясной рулетик с грибами, соляночка по воскресеньям. Повара в Антарктиде сами пекут хлеб, делают выпечку, блинчики и пирожки.
#ЖИТЬвАнтарктиде