Рекомендую попробовать приготовить американские блины или панкейки. Традиционно они подаются на завтрак с медом, растопленным сливочным маслом, фруктовыми джемами, ягодами и мороженым. Но можно сделать подачу и в русском стиле - со сметанкой!
Получается пышно, вкусно и необычно.
Ингредиенты:
- 200 гр. муки
- 3,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 300 мл молока
- яйцо
- 50 гр. сливочного масла
Как готовить:
1. Муку просеять, добавить разрыхлитель теста, соль и сахар.
2. Перемешать и влить в муку теплое молоко, разбить яйцо и растопленное сливочное масло. Можно отдельно взбить желток с сахаром и также отдельно белок с щепоткой соли. И потом в тесто ввести желток, а в самом конце белок. Так выдет пышнее и нежнее.
3. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Не взбивать! Тесто не 4. должно быть слишком жидким или густым. Что-то среднее между тестом на оладьи и густой сметаной идеальный вариант
5. Выпекать панкейки на специальной маленькой сковороде с высокими бортиками, предварительно смазав маслом.
6. Подавать панкейки горячими с растопленным сливочным маслом, джемом или медом. Или сметаной. А можно и икрой - как вам нравится и на ваши финансовые возможности.
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" и ставьте 👍
Вам не сложно, а нам приятно!
