🥂
Ahso sparkling white brut 2021
Тип вина 🍷: белое игристое брют
Виноград 🍇: Ркацители/Мцване/Киси
Алкоголь 🤪: 12%
Страна: Грузия/Кахетия
Безусловно, грузинское 🇬🇪 виноделие за последние годы шагнуло вперед и старается европеизироваться в технологиях, не теряя исторических корней. До игристых вин руки (и виноград) при этом доходят редко, поэтому слова «игристое» и «Грузия» в голове не очень сочетаются. Хотя в прошлом году второе место в моем хит-параде игристых неожиданно заняло скромное розовое Marani 🥂, заставив вспомнить времена СССР.
Все вышесказанное побудило зазвать на тест еще одного грузинского представителя игристых, причем производства той же винодельни Telavi Wine Cellar. Только теперь это бренд Ahso, о котором производитель на своем сайте почему-то скромно умалчивает.
Зато нескромно пишет, что все игристые вина 🍾производятся по классической технологии. Ну мы то понимаем 🤓, что в данном случае она может и классическая, но скорее советско-итальянско классическая, то есть метод Шарма-Мартинотти, иначе говоря - вторичное брожение в стальном чане.
Так что это никак не Креман, а скорее Просекко, но просекко самобытное с грузинскими чертами в виде купажа трех типично грузинских сортов 🍇 - Ркацители, Мцване, Киси. Посмотрим – смогут ли они заткнуть за пояс итальянскую Глеру, тем более, что стартовая позиция в виде разумной цены у грузинского образца выгодная.
Внешний вид и аромат: светло-соломенный цвет, вначале прямо пугающие огромные пузырьки, но быстро приходят к приличному размеру и поведению. Аромат приятный – зеленое яблоко🍏, морской ветер🌊, чуть минералы.
Вкус: белая черешня🍒, белый грейпфрут, минеральные тона, несложно, но очень аккуратно и гармонично.
Выводы: ничем не хуже, а в чем-то даже и лучше среднего Просекко. Здесь более выражен аромат, четкий, ровный вкус. Хорошее освежающеенемного необычное игристое за хорошую цену.ВГ-88.
Цена 💰: 570 рублей.
Где купить 🛒: @winoteque, пароль "от Винного Гада"
Как пить 🍷: чебурек и грузинский фильм "Пари" 1974 года.
#Грузия #просекко #шампанское #игристое #технологии #лето
