Осенью в России подорожают молочная продукция, яйца, колбасные изделия и овощи. Об этом агентству «Прайм» рассказал завкафедрой предпринимательства и логистики РЭУ им. Г.В.Плеханова Дмитрий Завьялов.
По его словам, повышение цен в сентябре-октябре традиционно для большинства стран.
Завьялов прогнозирует незначительный рост стоимости рыбы и свинины. Для этой группы продовольственных товаров основной рост приходится на конец года. Ожидается плавное повышение цен на мясо птицы - летний период является самым низким с точки зрения его стоимости.
Цена кофе и чая стабильна круглый год и меняется в рамках общей инфляции. Фрукты плавно дорожают с сентября - пик роста цен приходится с мая по июнь.
Завьялов объяснил, что рост цен на хлеб происходит не из-за аграрной составляющей - стоимость продукта в большой степени зависит от увеличения расходов на газ, электричество, зарплату персонала, аренду помещений и другое.
Он отметил, что сырье не является единственным ценовым драйвером: значительное влияние на стоимость продуктов оказывает логистика. Эксперт указал на сильное подорожание импортной логистики сырья.
Ранее Росстат отчитался о годовой инфляции в июле. Она составила 15,1%. Для сравнения, в июне этот показатель был 15,9%.