Здравствуйте, дорогие друзья! Рада новой встрече с вами на канале Михайловна!
Несколько дней назад я зашла в #магазин светофор и увидела в продаже #нут. Я его и раньше там видела, но вот только решилась на покупку. Стоит недорого, решила купить.
Сначала хотела суп с ним сварить по типу горохового. А гороховый суп я люблю основательный такой - густой, с копченостями. В летнюю жару совсем не подходит такое первое блюдо. А вчера листала интернет и нашла очень #простой рецепт из нута, такое мне раньше и в голову то не приходило.
Как думаете, какое блюдо?
Хумус!
Да, #хумус . Я вообще раньше никогда его не готовила, было очень интересно попробовать и вот сподобилась наконец-то, тем более нут давно заждался своей очереди в кухонном шкафчике.
Рассказываю, как готовила.
На ночь замочила 200 гр. сухого нута.
Утром промыла, залила водой и сварила до мягкости (примерно час-два).
Нутовый отвар сливаем в отдельную емкость, он нам еще понадобится, а нут пюрируем блендером.
Добавляем к пюре из нута 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки толченого кунжута, соль и перец по вкусу.
Нужно еще 2 столовые ложки лимонного сока добавить. Я пока давила лимон, у меня и немного мякоти лимонной туда попало.
Для придания восточного колорита можно добавить чайную ложку кумина (зиры).
Все еще раз пюрируем, перемешиваем и добавляем воду, в которой варился нут. Смотрите сами, по консистенции, как вам нравится. Все готовится очень быстро, буквально за 5 минут, если не считать времени на замачивание и отваривание, но это по сути просто созидание.
Вот и всё, хумус из нута готов! Можно намазывать, как паштет на лепешку или хлеб, можно подавать как закуску к мясу, можно вообще просто так есть.
Я пока готовила, уже наелась. Очень вкусно, свежо, чуть кисленько от лимончика.
Хранить можно в холодильнике до 4-5 дней, чуть полив поверхность оливковым маслом и прикрыв пищевой пленкой.
Вот и все, дорогие мои друзья, на сегодня это все, что хотела вам рассказать и показать.
Очень интересно узнать, покупали ли вы нут в Светофоре и что из него готовили?
Желаю всем хорошего нескучного дня и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ МИХАЙЛОВНА, БУДЕМ ДРУЖИТЬ!
Всё, всем пока-пока!
#простая еда
#рецепты
#рецепты из нута
#быстро просто вкусно
#магазин светофор продукты
#что приготовить из нута