Адрес: Большая Конюшенная ул.,д. 25, Санкт-Петербург
Посещение:повторное
Дата посещения: август 2022
В Санкт-Петербурге бываю редко, но каждый раз обязательно заглядываю за пышками, теми самыми из детства: простыми, но в то же время очень вкусными. Но маленькая традиция оборвалась после крайнего посещения.
До этого была здесь в 2019 году и, отстояв в небольшой очереди, нам вынесли с пылу с жару нежные пышки с хрустящей корочкой. В принципе, на моей памяти так было всегда.
В этот раз посетили сие заведение в первой половине августа. С самой улицы была очередь с последующим разделением на 2 зала, без особых указаний. Как оказалось, в одной части принимали оплату только наличными, в другой на выбор: карты или наличка.
И вот, наконец мы сделали заказ и долгожданные пышки на наших глазах убрали в …микроволновую печь! Как оказалось, теперь все готовят за сутки,а на следующий день уже продают. Продавщица объяснила, что так даже ещё вкуснее, ибо они теперь всегда подаются тёплыми. Деваться некуда, мы уже оплатили 24 шт.
Понятное дело, что на вкус они уже отличаются от того, что было раньше. Сами понимаете, разогретая выпечка на второй день уже не та, так ещё и жутко горчит, видимо жарили все пышки без смены в подгоревшем масле. При чем пропитаны они так, что потом руки с первого раза не отмоете. При каждом укусе масло течёт по губам, оставляя горький привкус.
Таким образом, в погоне за количеством клиентов пышечная теряет свой аутентичный вкус, а для нас была перечеркнута практически 65-ти летняя история этого места.
Я ни в коем случае не отговариваю вас от посещения данного заведения. Просто предупреждаю, чтобы Вы сильно не расстраивались, если тоже приедете в надежде попробовать те самые Питерские пышки, о которых так много говорили наши родители.