Ведение семейного бюджета имеет для нашей семьи важное значение. Поскольку у нас двое детей мы обязаны заранее думать хотя бы на несколько месяцев вперёд: будет ли одежда и обувь по сезону (когда изменится погода), в чем дети пойдут в школу, какие подарки и развлечения будут на Новый год.
Для каждой категории расходов —отдельный бюджет. По плану текущего месяца, как вы знаете, именно на продукты он составляет 23 000 рублей, а с 11 по 20 августа — чуть больше 6 180 рублей. Из этих денег на неделю осталось 2 640.
Потребность в мясном и крупах до конца периода уже закрыта. Для этого составили примерное меню на 10 дней и закупили необходимые продукты.
Так что оставшиеся деньги предусмотрены на молочные продукты, овощи, фрукты, хлеб.
ЧТО КУПИЛИ
Сегодня важным делом дня стала поездка в больницу к дедушке. Он у нас восстанавливается после операции. От гостинцев отказывается, а вот на кроссворды и сканворды согласился. Купили два варианта + карандаш и ручку. 207 рублей.
Платили из продуктового бюджета, который позже пополнили нужной суммой. Выделили на скриншоте эти транзакции для наглядности.
На еду соответственно потратили 352,80 руб. Купили овощи, шоколадку в «К&Б» и конфеты.
Сладости стали сюрпризом для меня. Сегодня настроение в первой половине дня было как на качелях. Ломота во всём теле, слабость (организм формирует иммунитет после прививки).
Но хорошенько днём выспалась, и стало лучше. Открываю глаза, а в изголовье письмо и вкусняшки ❤
НАШИ ТАРЕЛОЧКИ
Завтрак сегодня был общий, и за это я обожаю субботу! Приготовили овсяные оладьи из остатков крупы и сварили кускус.
Оладьи эти готовятся легко и просто. В чашу блендера насыпаем 12 столовых ложек геркулеса, 3 яйца, 6 столовых ложек молока, 2 столовых ложки сахара, щепотку соли. Взбиваем. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон. Можно на сухой, но я смазываю чуть-чуть растительным маслом.
👆 У меня ингредиентов было вдвое меньше.
Вышло очень сытно. Как вы знаете, кускусом можно ох как хорошо наесться.
На обед был плов со свежими овощами. Был полный казан, и ещё примерно одна порция осталась. Муж положил ещё грибочков лесных.
В течение дня «гоняли чаи». С конфетами. Дополнительно дети пили молоко.
Муж перекусывал варёной куриной грудкой с грибами, я доедала капустный салат.
На ужин у нас была отварная куриная грудка (дети обожают) с салатом. Плюс остатки грибов.
РЕВИЗИЯ ЗАПАСОВ
Для начала покажу, что в морозилке.
В контейнерах: печёночный паштет (переложила в холодильник), борщевая заправка. Остальное, думаю, видно: мясо, рыба, масло, фасоль. Часть начали размораживать, чтобы приготовить завтра.
Ниже ещё расскажу про изменённое меню.
Приправы, соусы, чай, сухофрукты, соусы — всё есть. Из овощей только три морковки, две луковицы и остатки капусты. Яиц всего две штуки.
Крупы на исходе. Есть бурый рис, рис «Басмати», кускус, горох, вермишель, сахар, соль, мука и целые пачки спагетти и гречки. Завешивать не стала. Думаю, что объем понятен.
ПРО ПИТАНИЕ
Вообще сегодня много говорили с мужем про правильное питание, важность здоровья.
Ещё бы! У меня вчера температура, дедушка в больнице, моей маме врач вчера выдала рекомендации по питанию на период углубленного обследования.
Муж к тому же начал читать полезную книгу. Как раз в день, когда мы накупили много вредностей ☺
Для вдохновения даже заказали ещё две книги по теме питания.
Прийти должны на следующей неделе. Но это уже совсем другая история.
А пока у нас дневной бюджет 378 рублей.
Кстати, в нашем примерном меню будут изменения.
Так как сегодня мы всё доедаем, то:
14 и 15 августа приготовим котлеты с гречкой (обед) и минтай в кляре с салатом (ужин).
16 и 17 августа — макароны по-флотски (обед) и борщ (ужин).
18 и 19 августа — гуляш с пюре (обед) и бигос (ужин).
20 и 21 августа — рис с «жульеном» (обед) и щи (ужин).
Вот такая вот математика жизни!
❓А вы составляете меню на неделю? Я когда как, но по личным ощущениям, с ним спокойнее и голова свободна от мыслей: «Что же приготовить сегодня?»