Всем привет, вчера мариновала огурцы и хочу показать вам самый удачный на мой взгляд рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы
Соль, сахар
Зонтики укропа
Лист смородины
Лист хрена
Чеснок
Уксус
Душистый перец горошек, перец черный горошек, гвоздика.
На каждую банку кладу душистого горошка 2-3 шт., перец черный горошек 2-3 шт., гвоздика - 4-5 шт.
1. Для начала нужно прокипятить крышки и банки, у меня литровые
Стерилизую банки примерно 5 минут.
2. В банку выкладываю специи, листья смородины, чеснок, лист хрена ( у меня его в этот раз не было, но вообще всегда делаю с ним), укроп
3. Кладу огурцы в банку
4. Заливаю кипятком
Даю постоять минут 5.
5. В кастрюлю кладу 1 ч.л. соли с горкой, 1 ч.л. сахара
6. Выливаю в эту кастрюлю воду из банки с огурцами, ставлю на огонь до закипания
Как только маринад закипит, снимаю с плиты и выливаю обратно в банку с огурцами, выливаю в банку 1 ч.л. уксуса.
Осталось только закатать, для этого у меня есть вот такая штука
Вот какая красота получается
Из данного количества огурцов у меня получилось 3 банки.