497 подписчиков

Кесадилья

28 августа 202228 авг 2022

1 мин

Привет! Я Тамара и это канал "РЕАКТивная_Девушка"! Сегодня хочу поделиться рецептом домашней кесадильи с курицей, это очень простое в приготовлении блюдо нравится всем членам моей семьи.

Полный список ингредиентов будет указан в конце статьи

В глубокую миску налила теплой воды (200 мл ) и посолила (0,5 ч л )

Для приятного запаха в тесто добавлю сушеный чеснок (0,5 ч л )

В просеянную муку (350 гр ) добавлю разрыхлитель (1 ч л ) и все хорошо перемешаю

Далее муку частями всыпаю в тесто и начинаю замешивать его сначала ложкой, а затем руками.

В конце добавлю растительное масло (3 ст л )

Готовое тесто заворачиваю в пакет и убираю в холодильник, на 30 минут "отдохнуть"

И тем временем займусь начинкой. Перец (100 гр ) с морковью (50 гр ) обжарю до мягкости, с добавлением сушеного чеснока (0,5 ч л )

Далее добавлю курицу (250 гр )

Из специй я добавила паприку (0,5 ч л ) и соль по вкусу.

Пока готовится начинка натерла сыр (200 гр )

Отдохнувшее тесто разделила на 6 частей.

Каждую часть скатала в колобок и раскатала в лепешку, диаметром как сковородка.

Обжарив лепешку с одной стороны переворачиваю ее и на обжаренную часть и выкладываю сначала начинку, а затем натертый сыр.

Приглашаю вас в мои YouTube и Telegram каналы

Начинку накрываю сверху половиной лепешки и обжариваю с 2-х сторон по полминуты.

Так поступаю и со всеми частями теста. Всего вышло 6 штук кесадилий, нам с мужем этого хватило, а если у вас компания побольше, то советую увеличить количество порций.

Кесадильи дома получаются ни хуже, чем в кафе или в ресторане, как по мне так домашняя еда вкуснее. Рецепт простой, как в приготовлении, так и в наборе продуктов, так еще и какая хорошая альтернатива привычном пирожкам)