Привет! Я Тамара и это канал "РЕАКТивная_Девушка"! Сегодня хочу поделиться рецептом домашней кесадильи с курицей, это очень простое в приготовлении блюдо нравится всем членам моей семьи.
Полный список ингредиентов будет указан в конце статьи
В глубокую миску налила теплой воды (200 мл ) и посолила (0,5 ч л )
Для приятного запаха в тесто добавлю сушеный чеснок (0,5 ч л )
В просеянную муку (350 гр ) добавлю разрыхлитель (1 ч л ) и все хорошо перемешаю
Далее муку частями всыпаю в тесто и начинаю замешивать его сначала ложкой, а затем руками.
В конце добавлю растительное масло (3 ст л )
Готовое тесто заворачиваю в пакет и убираю в холодильник, на 30 минут "отдохнуть"
И тем временем займусь начинкой. Перец (100 гр ) с морковью (50 гр ) обжарю до мягкости, с добавлением сушеного чеснока (0,5 ч л )
Далее добавлю курицу (250 гр )
Из специй я добавила паприку (0,5 ч л ) и соль по вкусу.
Пока готовится начинка натерла сыр (200 гр )
Отдохнувшее тесто разделила на 6 частей.
Каждую часть скатала в колобок и раскатала в лепешку, диаметром как сковородка.
Обжарив лепешку с одной стороны переворачиваю ее и на обжаренную часть и выкладываю сначала начинку, а затем натертый сыр.
Приглашаю вас в мои YouTube и Telegram каналы
Начинку накрываю сверху половиной лепешки и обжариваю с 2-х сторон по полминуты.
Так поступаю и со всеми частями теста. Всего вышло 6 штук кесадилий, нам с мужем этого хватило, а если у вас компания побольше, то советую увеличить количество порций.
Кесадильи дома получаются ни хуже, чем в кафе или в ресторане, как по мне так домашняя еда вкуснее. Рецепт простой, как в приготовлении, так и в наборе продуктов, так еще и какая хорошая альтернатива привычном пирожкам)
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Вода - 200 мл (комнатной температуры)
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Начинка:
- Подсолнечное масло для жарки
- Перец - 100 гр
- Морковь - 50 гр
- Сушенный чеснок - 0,5 ч.л
- Куриное филе - 250 г
- Соль, паприка - 0,5 ч.л
- Перец - 1 шт
- Сыр - 200 г
!!!ПРОШУ, ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ ЛАЙКОМ И ПОДПИСКОЙ!!!
#рецепт #рецепты #кесадилья #лепешканасковороде
#рецепты от реактивной девушки