---------------
Глютен негативно влияет на всех, некоторые эффекты очевидны уже сейчас, но большинство из них субклинические и не проявятся в течение многих лет, как было у меня. Когда болезнь наконец, проявится, связь с глютеном будет игнорироваться или отрицаться.
Я 5 лет страдал от тревоги, депрессии и деперсонализации, панических атак.
Я перепробовал миллиард разных средств, обследований. Пока не открыл себе книгу "Еда и Мозг" - еще читая ее, я уже плакал от счастья - ведь я нашел что искал. Мой эксперимент начался.
Я убрал все что плохо: молочка и сахар (кормят кандиду) и глютен (более 10 фатальных факторов воздействия на организм). И начал жить.
Через месяц легкой диеты со строгим соблюдением главных запретов (выше) я начал ощущать себя очень странно. Я был вечно словно в медитативном состоянии. Я мог прислониться к дереву в парке и летать 30 минут в наушниках как в трансе, ночами я путешествовал очень далеко, словно мое сознание расширялось ежечасно... Так начался мой путь исцеления на безглютенье. Кстати, научно доказано, что отказ от сахара и клейковины может вызывать симптомы отмены и похлеще.
Да, я применял техники трансформации убеждений и мышления, читал много литературы которая в этом помогала, применял добавки (БАД) вроде DHA, DHEA, травяные сборы и много чего еще. Пил очень много воды. Но вернемся к глютену...
____________
Существует 35 болезней, которые могут быть вызваны употреблением глютена, они перечислены в обзоре Медицинского журнала Новой Англии.
Некоторые из них это:
артрит, СДВГ, депрессия, тревожность, волчанка, частые головные боли, усталость, экзема, потеря мышечной координации, остеопороз, ослабление иммунной системы, грибковые разрастания, воспаление органов, потеря /увеличение веса, и недоедание.
Люди, которые всю жизнь поедали пшеницу, страдают острым дефицитом цинка.
Чувствительность к глютену повышает риск развития сахарного диабета 1 типа, ожирения, рака желудочно-кишечного тракта, заболеваний мозга, аутизма и заболеваний щитовидной железы.
Глютен целенаправленно кладут в некоторые продукты, поскольку он увеличивает сигналы голода, заставляя вас съесть больше. За счет увеличения грелина в пищеварительном тракте он повышает чувство голода , чтобы заставить вас потреблять больше этого продукта. Глютен также мешает лептину, который сигнализирует вашему мозгу о насыщении и расщепляет жиры. Лептин также нормализует болевые ощущения в спинном мозге.
• Чувствительность к глютену вызывает воспаление, которое наносит ущерб тканям организма, вызывая аутоиммунные реакции которые заканчиваются тем, что иммунная система атакует тело.
• C-реактивные белки возрастают в ответ на воспаление, вызывая повышение уровня холестерина, отложения кальция для упрочнения артерий и повышение кровяного давления.
• Сахар не может питать раковые клетки сам по себе. Глютен и аминокислоты глутаминовой кислоты были изучены и признаны играющими важную роль в раковых процессах.
• Глютен это эксайтотоксин, который возбуждает и убивает нервные клетки которые, как глутамат (см. глутамат натрия), ускоряет, активизирует, раздражает и повреждает клетки головного мозга. Исследование 2006 года отобрало 131 детей с СДВГ, и удалило глютен из их рациона и у всех 131 детей были зарегистрированы значительные улучшения.
• Глютен может быть разбит на странные белки, которые во многом похожи на психоделические наркотики. Это опио-подобные белки называются глютеноморфины (см. аутизм и маниакально депрессивные расстройства).
• С глютеном, N метил D аспартат рецепторы вызывают повышенную чувствительность нейронов спинного мозга. Лептин в спинном мозге, нормализует восприятия боли, а глютен вмешивается в этот процесс (см. фибромиалгия).
• Калифорнийский университет посадил людей на диету "палеолита", их давление упало вместе с уровнем инсулина в крови. Хороший холестерин поднялся, а плохой холестерин снизился - всего за 10 дней!
• Чувствительность к глютену оставляет вас без жирорастворимых витаминов, таких как витамины D и K.
• Потребление глютена в настоящее время связывается с проблемами плотности костей (см. остеопороз).